דג חרב אפוי בנייר כסף בטעמים ים תיכוניים
זקוקים למזנון ללא גלוטן, ללא חלב, פליאוליתי וראשוני? דג חרב אפוי בנייר כסף עם טעמים ים תיכוניים יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. חלק אחד של המנה הזו מכיל בסביבות 4 גרם חלבון, 7 גרם שומן ובסך הכל 120 קלוריות. מתאים ל-4 מנות. תמורת $1.62 למנה, מתכון זה מכסה 7% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. רק כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-4 יאמרו שהוא הגיע למקום. גשו לסופר וקנו לימון, זיתים, טימין ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 50 דקות. עם ציון ספונקולרי של 52%, המנה הזו מוצקה. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: דג חרב אפוי בנייר כסף עם טעמים ים תיכוניים, דג חרב ים תיכוני ודג חרב ממולא ים תיכוני.
הוראות
מחממים תנור ל-350 מעלות F.
בקערה גדולה משלבים את הארטישוק, העגבניות, הלימון, הזיתים ועשבי התיבול.
מזלפים שמן זית, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים יחד. קח חתיכת 18 אינץ' של רדיד אלומיניום וקפל אותו לשניים לרוחב. קפלו רצועה בגודל 1 אינץ' מכל צד פעמיים, פעם אחת לסגירה ופעם אחת לאטימה; עכשיו צריך להיות לך פאוץ'. חזור על 3 שקיות נוספות. מתבלים את הפילטים במלח ופלפל ומכניסים 1 לכל שקיק.
מוסיפים 1/4 מתערובת הארטישוק לכל שקיק. קפלו רצועה בגודל 1 אינץ' מהחלק העליון פעמיים כדי לאטום.
מניחים את החבילות על תבנית ואופים במשך 20 עד 25 דקות, תלוי בעובי הדג. פותחים בזהירות את השקיות ומניחים את הדגים והירקות על צלחות חמות. מזלפים את כל המיצים שהצטברו על הדג.
יין מומלץ: פינו נואר, פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner
פינו נואר, פינו גריג'יו וגרונר ולטלינר הם בחירה מצוינת עבור דג חרב. דגים מגוונים כמו יין, ולכן קשה לבחור יינות המתאימים לכל דג. יין לבן פריך, כמו פינו גריג'יו או Grüner Veltliner, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים בעלי טעם חזק כמו סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום קל, כמו פינו נואר. Argyle Pinot Noir עם דירוג של 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 25 דולר לבקבוק.
![ארגייל פינו נואר]()
ארגייל פינו נואר
ארגייל פינו נואר ישר ולא מעורבב. בציר 2012 לפינו נואר עשה את עצמו. מותסס במנות קטנות, ומעורבבים לטוהר, תערובת התערובת של השנה של פטל בשל, אדום, דובדבן מורלו ורמז לתבלין עצים. שום מילה אחרת לא יכולה לתאר את החך אלא שופעת. טאנין עדין, מעט מוצק מתחת, החומצה שרה נכון וארוך. תהנה מוקדם, או שב על זה כמה שנים לגוון משופר.