קושירגיל
מוכן ב25 דק.
מנות6
ציון בריאות39
מגזין

דוקא

דוקא
Dukkah הוא ללא גלוטן, ו ומספק כ 6 מנות. מנה אחת מכילה 173 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 15 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד טוב כמו מנות ראשונות. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. . אם יש לך פלפל, שומשום, מלח ים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו Dukkah, Dukkah, ו מתכון Dukkah (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
מניחים את אגוזי לוז על תבנית אפייה, ואופים במשך כ 5 דקות, או עד ריחני. בעוד האגוזים עדיין חמים, יוצקים אותם על מגבת תה. מקפלים את המגבת עליהם כדי לכסות, ולשפשף במרץ כדי להסיר את העורות. להפריש להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
אגוזי לוזאגוזי לוז
אגוזיםאגוזים
לשפשף תיבול יבשלשפשף תיבול יבש
תהתה
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
מגבות מטבחמגבות מטבח
תנורתנור
3
במחבת יבשה מעל חום בינוני, טוסט זרעי שומשום עד חום זהוב בהיר.
מרכיבים שתצטרך
זרעי שומשוםזרעי שומשום
טוסטטוסט
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
יוצקים לתוך קערה בינונית ברגע שהם נעשים כך שהם לא ימשיכו קלייה. באותו מחבת, טוסט כוסברה וזרעי כמון תוך טלטול המחבת או ערבוב מדי פעם עד שהם מתחילים פופ.
מרכיבים שתצטרך
זרעי כמוןזרעי כמון
כוסברה.כוסברה.
טוסטטוסט
פופפופ
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
קערהקערה
5
העברה למעבד מזון. תהליך עד הקרקע דק, ואז לשפוך לתוך הקערה עם זרעי שומשום.
מרכיבים שתצטרך
זרעי שומשוםזרעי שומשום
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
קערהקערה
6
מניחים את אגוזי לוז מקורר לתוך מעבד המזון, ולעבד עד הקרקע דק. מערבבים לתוך הקערה עם התבלינים. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
אגוזי לוזאגוזי לוז
תבליניםתבלינים
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
קערהקערה