קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 45 דק.
מנות6
ציון בריאות9
סוגי מאכליםתוספות
אירועים4 ביוליקיץ
מגזין

דיז'ון עוף בגריל

דיז'ון עוף בגריל
ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 6 . מנה אחת מכילה 107 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. אם יש לכם טריזים כתומים, חרדל טימין רוזמרין, מיץ תפוזיםוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו -45 דקות. נסו עוף בגריל דיז'ון דבש, דיז'ון בגריל-עוף מייפל, ו Jalapeño Dijon עוף בגריל (מתכונים דומים).

הוראות

1
הסר את המכרז (הרצועה הקטנה, הניתנת להפרדה בקלות) מהחלק התחתון של כל חזה עוף.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
2
חזה חתוך לתוך 1/2-in.- רצועות רחבות באלכסון על פני התבואה, ולחתוך כל מכרז במחצית לאורכו.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
3
להביא חרדל, שמן, שום, גרידה, מיץ תפוזים ולימון, ווסטרשייר, ודבש לרתיחה ב 2-qt. סיר מעל חום בינוני-גבוה. להפחית את החום בינוני נמוך ומבשל, לטאטא כל הזמן, 1 דקה או עד מעובה מעט.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
4
הסר מחום ועונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
5
בואו מגניב 10 דקות.
6
עבודה בקבוצות, במקום כמה רצועות עוף בין 2 חתיכות גדולות של נייר שעווה ו פאונד בעדינות עם פטיש בשר כדי לשטח עוף לחתיכות על 1/8 ב. עבה. שים רצועות בקערה.
מרכיבים שתצטרך
בצל מתוק מגורר (או דק, קצוץ דק)בצל מתוק מגורר (או דק, קצוץ דק)
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות פירורי לחם פנקו3 כוסות פירורי לחם פנקו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
יוצקים תערובת חרדל על עוף ומערבבים בעדינות עם מרית גומי למעיל. צמרמורת, מכוסה, לפחות 2 שעות ועד לילה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
8
חום גריל גבוה (כ 50
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
9
ולנגב באח בישול עם כרית עבה של מגבות נייר משומן. חוט עוף על שיפודים, כך שהם שוכבים פחות או יותר שטוחים. עוף גריל, מכוסה אם משתמשים בגז, 2 דקות. הפוך וגריל 2 דקות יותר, או עד מבושל דרך (לחתוך כדי לבדוק).
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
10
מגישים שיפודים על מגש, זרועים פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
11
הוסף טריזים כתומים עבור סחיטה.
מרכיבים שתצטרך
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה