קושיבינוני
מוכן ב40 דק.
מנות6
ציון בריאות13
מגזין

דייקון-סלט גזר

דייקון-סלט גזר
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל דייקון-סלט גזר. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, ומתכון טבעוני יש 142 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 10 גרם של שומן למנה. מתאים ל-6 מנות. רק כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-4 היו אומרים שזה פגע במקום. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. גשו לסופר וקנו זרעי שומשום, שמן צמחי, חומץ אורז לא רצוי, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. נסו סלט כבוש גזר ודייקון, דייקון מגורד וסלט גזר, ו דייקון במרינדה וסלט גזר (namasu) (מתכונים דומים).

הוראות

1
לגלח את דייקון לרצועות עם מקלף ירקות. לזרוק עם 1/4 מלח כפית במסננת; לתת לנקז בכיור, משליך מדי פעם, על 15 דקות. בינתיים, תגלח את הגזרים לרצועות עם המקלף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
גב שומן חזירגב שומן חזיר
צנון דייקוןצנון דייקון
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
קולףקולף
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
1
לטאטא את זנגביל, חומץ, מיץ ליים ו 1/2 כפית מלח בקערה גדולה. לאט לאט לטאטא בשמן צמחי ושמן שומשום עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
טוסט זרעי שומשום במחבת על חום בינוני, משליך מדי פעם, עד הזרעים הלבנים הם זהובים, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
להוסיף 1 כף זרעים ההלבשה.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
4
לזרוק את דייקון וגזר עם ההלבשה ומתבלים עם מלח. למעלה עם שומשום הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
גב שומן חזירגב שומן חזיר
צנון דייקוןצנון דייקון
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
5
צילום: Con Poulos