מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב35 דק.
מנות4
ציון בריאות69
בריאות
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסופרבול4 ביוליקיץ
קיש אישי
בקר בקארי עם כיסונים
מנה חמה של חזיר ואטריות
נאצ'וס עוף מול
סטייק עגול סאוברבראטן
אנצ'ילדות הודו בסגנון מועדון
המבורגרים של אורז עם שעועית שחורה
הדוק לימון אפוי
תבשיל חזיר קרמי וברוקולי
שפמנון צלוי יווני
מתכונים קשורים
מטבל דלעת קרמל
מטבל ירקות שכבתי
מטבל מלפפון קר
מטבל פירות תות
מגזין

ה-2: טורקיה צ'ילי-טורקיה צ' ילי המבורגרים עם סלט פלפל אדום וצ'יפס פאנקי

ה-2: טורקיה צ'ילי-טורקיה צ' ילי המבורגרים עם סלט פלפל אדום וצ'יפס פאנקי
ט2: טורקיה צ'ילי-טורקיה צ' ילי המבורגרים עם סלט פלפל אדום וצ'יפס פאנקי הוא מתכון אמריקאי שמגיש 4. המתכון הזה מכסה %58 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת של צלחת זו מכילה כ 67 גרם חלבון, 49 גרם שומן, ובסך הכל 1037 קלוריות. לכו לחנות ואספו חזה הודו טחון, פלפלים, אבקת צ'ילי ועוד מספר מצרכים להכנתו היום. זה עובד הכי טוב כמנה עיקרית, ונעשה בסביבות 35 דקות. זה יהיה להיט שלך הרביעי ביולי אירוע. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון כף של 83%, וזה נהדר. מתכונים דומים: המבורגרים בטורקיה עם גורגונזולן שמנת וסלט שום צ'ילי, צ'ילי הודו עם חצי ירח, ו חפרפרת צ'ילי הודו עם חצי ירח.

הוראות

1
מחממים תנור לטמפרטורה הרשומה על שק הצ ' יפס.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מחממים מחבת טפלון בינונית על אש בינונית-גבוהה.
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
3
שלב אבקת צ ' ילי, כמון ותיבול גריל בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
6 ג'ינג'רס מפוררים דק6 ג'ינג'רס מפוררים דק
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
מוסיפים כף שמן צמחי, 1 סיבוב של התבנית, למחבת ומחצית מההודו. שוברים את ההודו עם גב כף מיוערת. מתבלים את ההודו במחצית מתערובת התבלינים. לשבור את תרנגול הודו חום כמה דקות, ולאחר מכן להוסיף חצי בצל קצוץ דק לבשל עוד כמה דקות. כאשר הבצל שקוף, מוסיפים רוטב ווסטרשייר ורוטב עגבניות, מתאימים תבלינים ומבשלים את רוטב הצ ' ילי על אש נמוכה עד שהוא מוכן להגשה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
הודו מבושל פרוס דק, מגוררהודו מבושל פרוס דק, מגורר
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
5
בזמן שרוטב הצ ' ילי עובד, הכינו את ההמבורגרים.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק
6
מניחים את יתרת ההודו בקערה ומוסיפים את תערובת התבלינים שנותרה, מחצית מהבצל הקצוץ שנותר, 1/4 הפלפל האדום הקצוץ, 2 שיני שום קצוצות וכף רוטב חריף.
מרכיבים שתצטרך
8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
הודו מבושל פרוס דק, מגוררהודו מבושל פרוס דק, מגורר
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
7
שלב את תערובת המבורגר הצ ' ילי ושלב את קוביות הגבינה. יוצרים קציצות בעובי 4 (1 אינץ').
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
8
מחממים מחבת טפלון גדולה על אש בינונית-גבוהה.
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
9
מוסיפים כף של שמן צמחי, 1 סיבוב של המחבת, ולאחר מכן את ההמבורגרים. מבשלים את ההמבורגרים 6 דקות מכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
10
כשמכניסים את ההמבורגרים לתבנית, העיתוי נכון להוסיף את הצ ' יפס לתנור שחומם מראש.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
11
בעוד הכל נע קדימה, לזרוק יחד את סלט סלט. בתחתית קערה בינונית, שלבו 1 כף רוטב חם רק גלגל העין, עם כ -3 כפות חומץ, 1 כף סוכר ו -1 כפית מלח.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
12
מוסיפים לקערה את רצועות הפלפל האדום, הבצל האדום והכרוב האדום וזורקים לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
5 קרקרים מלוחים, מפוררים5 קרקרים מלוחים, מפוררים
8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
13
מוסיפים מעט פלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
14
קוצצים את 2 שיני השום האחרונות.
מרכיבים שתצטרך
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
15
הוסף כפית מלח לשום ובעזרת שטוח להב הסכין שלך מועכים את השום והמלח לעיסה.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
16
מניחים את העיסה בקערה קטנה עם 3 כפות חמאה, חתוכה לקוביות. ממיסים את החמאה ומדביקים יחד גבוה במיקרוגל 20 שניות בערך.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
ציוד שתשתמש בו
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהאורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
17
מוציאים את הצ ' יפס מהתנור וזורקים עם חמאה מומסת והרבה פטרוזיליה ומתאימים תיבול לטעמכם.
מרכיבים שתצטרך
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
18
לחמניות בורגר נפרדות. ערימת המבורגרים צ ' ילי גבינה על תחתית לחמניה. למעלה עם סקופים של רוטב צ ' ילי וכפית של בצל קצוץ דק קצוץ. הגדר צמרות לחמניה במקום והגיש את ההמבורגרים עם ערימות של סלט פלפל אדום וצ ' יפס פאנקי.
מרכיבים שתצטרך
לחמניית המבורגרלחמניית המבורגר
3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק
8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
הודו מבושל פרוס דק, מגוררהודו מבושל פרוס דק, מגורר
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות

מרכיבים

4לחמניות בורגר רכותלחמניות בורגר רכות3קרום: פירורי קרקר גרהםשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות591 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף591 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטרוזיליה מתולתלת, כמה חופנים של עלים, קצוצים דקפטרוזיליה מתולתלת, כמה חופנים של עלים, קצוצים דק454פלפל האבנרוצ'יפס קפוא בסגנון פריך במיוחדצ'יפס קפוא בסגנון פריך במיוחד4ציפורןשום, מחולקשום, מחולק2קרום: פירורי קרקר גרהםתיבול גריל (מומלץ: מקורמיק מונטריאול תיבול)תיבול גריל (מומלץ: מקורמיק מונטריאול תיבול)2קרום: פירורי קרקר גרהםכמון טחוןכמון טחון907פלפל האבנרוחזה הודו טחון, 2 חבילותחזה הודו טחון, 2 חבילות2קרום: פירורי קרקר גרהםרוטב חריף, מחולקרוטב חריף, מחולק1( חצילים)בצל, קצוץ דקבצל, קצוץ דק4קצת קישואים קצוציםפלפל שחור גספלפל שחור גס3פלפלים אדומים, 1/4 מתוך 1 פלפל קצוץ דק, שאר הפלפלים פרוסים דקפלפלים אדומים, 1/4 מתוך 1 פלפל קצוץ דק, שאר הפלפלים פרוסים דק9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרכרוב אדום מגורר, 1 שק, זמין במחלקת התוצרתכרוב אדום מגורר, 1 שק, זמין במחלקת התוצרת1קטןבצל אדום, פרוס דקבצל אדום, פרוס דק3קרום: פירורי קרקר גרהםחומץ יין אדום, גלגל העין זהחומץ יין אדום, גלגל העין זה2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)מלח, מחולקמלח, מחולק1גבינת פרמזן מגוררתתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה227פלפל האבנרוכוס רוטב עגבניות, 1 פחיתכוס רוטב עגבניות, 1 פחית591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן צמחי, מחולקשמן צמחי, מחולק2קרום: פירורי קרקר גרהםרוטב ווסטרשייר, גלגל עין.רוטב ווסטרשייר, גלגל עין.151פלפל האבנרונתח 6 אונקיות, צ'דר או צ' דר מעושן חתוך לקוביות בגודל 1/4 אינץנתח 6 אונקיות, צ'דר או צ' דר מעושן חתוך לקוביות בגודל 1/4 אינץ

יין מומלץ: מרלו, Malbec, Zinfandel

בורגר עובד ממש טוב עם מרלו, מלבק וזינפנדל. מרלו יהיה מתאים לחלוטין להמבורגר קלאסי עם תוספות סטנדרטיות. תוספות נועזות יותר דורשות יין נועז יותר, כמו מלבק או זינפנדל מפולפל. ניקל & ניקל האריס כרם מרלו עם דירוג 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 40 דולר לבקבוק.
ניקל & ניקל האריס ויניארד מרלו
ניקל & ניקל האריס ויניארד מרלו
כרם האריס ממוקם במערב אוקוויל,ממזרח לכרם הברזל. חמישה דונמים של ניקל וניקל מורכבים משני בלוקים המציעים חשיפה דרומית ואדמה של טיט חרס חצץ. מעברי דילול מאפשרים לכל אשכול לתלות בחופשיות, לייעל את מערכת הסורג ולנצל את האקלים החם כדי להגיע לבגרות מלאה.האריס מרלו עקבי מאוד מבציר לבציר, והיין הזה אינו יוצא מן הכלל. פירות יער ושזיפים יפים משתלבים בטעמים של מרווה, סיגר, אדמה ועשב מיובש. לבציר הזה יש אלמנט מאובק מושך והאלון מוסיף שמץ של פחם. המרקם המשיי והטאנינים העגולים נושאים את הטעמים הללו לגימור ארוך ומאוזן.
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
קיש אישי
בקר בקארי עם כיסונים
חטיפי חמאת חמאה דביקים
סלט סלט אדום, לבן וכחול
עוגיות טביעת אצבע שוקולד
קוויאר טקסני קלאסי
עוגת תבלינים בשני גוונים
פאי משי צרפתי
מנה חמה של חזיר ואטריות