מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 45 דק.
מנות12
ציון בריאות35
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
פאן פורטה עם פקורינו חם
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
עוף פטריות שוויצרי
מתכונים קשורים
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
אטריות לו מיין
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
פלחי תפוח אגוזי
מגזין

היקורי טורקיה

היקורי טורקיה
היקורי טורקיה היא מנה עיקרית שמגישה 12. מנה אחת מהמנה מכילה כ -76 גרם חלבון , 37 גרם שומן , ובסך הכל 980 קלוריות . , מתכון זה מכסה 43% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא גלוטן וללא חלב . אדם אחד שמח שהם ניסו את המתכון הזה. המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש רוטב סויה, תפוז טבור, מלח ומיורן. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח כשעתיים ו-45 דקות . בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון ספונקולרי מוצק של 67% . מתכונים דומים: טורקיה בורבון מעושן היקורי , קוקטייל ההיקורי הישן וסטיק ההיקורי .

הוראות

1
בסיר מביאים את 12 המרכיבים הראשונים לרתיחה. מבשלים ומערבבים עד שהסוכר והמלח נמסים.
מרכיבים שתצטרך
1 צנצנת (6 אונקיות) פרוסות ג'ינג'ר כבוש, סחוטות1 צנצנת (6 אונקיות) פרוסות ג'ינג'ר כבוש, סחוטות
צנצנת פרוסות ג'ינג'ר כבוש, סחוטותצנצנת פרוסות ג'ינג'ר כבוש, סחוטות
ציוד שתשתמש בו
שבבי עץ היקורי מושריםשבבי עץ היקורי מושרים
2
מסירים מהאש; מצננים לטמפרטורת החדר.
3
הסר גיבלים מטורקיה; להשליך.
מרכיבים שתצטרך
4 כוסות שבבי עץ היקורי מושרים4 כוסות שבבי עץ היקורי מושרים
4
מניחים שקית צלייה בתנור בגודל הודו בתוך שקית צלייה שנייה; להוסיף הודו. יוצקים בזהירות מי מלח מקורר לתוך שקית. סחטו החוצה כמה שיותר אוויר; אוטמים שקיות והופכים למעיל.
מרכיבים שתצטרך
שבבי עץ היקורי מושריםשבבי עץ היקורי מושרים
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
5
מניחים בתבנית צלייה. מקררים 18-24 שעות, הופכים מדי פעם.
ציוד שתשתמש בו
שעועית קנלוני, סחוטהשעועית קנלוני, סחוטה
6
מכינים גריל לחום עקיף, בעזרת מחבת לטפטוף.
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
7
הוסף שבבי עץ לגריל לפי הוראות היצרן.
מרכיבים שתצטרך
רוטב הודו, מחומםרוטב הודו, מחומם
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
8
מסננים את הודו וזורקים את המלח. לשטוף את הודו תחת מים קרים; לייבש.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
9
מניחים את הבצל, התפוז והשום בתוך חלל. תקע כנפיים מתחת להודו; לקשור מקלות תופים.
מרכיבים שתצטרך
מקלות עוףמקלות עוף
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחיםשרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים
10
שלב שמנים; לשפשף על העור.
מרכיבים שתצטרך
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
11
מניחים הודו על תבנית הטפטוף. צולים, מכוסה, על אש בינונית עקיפה למשך שעה. אוהל הודו עם נייר כסף; גריל 1-2 שעות יותר או עד שמדחום שהוכנס בחלק העבה ביותר של הירך מראה 170-17
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
12
מכסים ומניחים לעמוד 20 דקות לפני הגילוף.

מרכיבים

4עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')440חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'סוכר חום ארוזסוכר חום ארוז440חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'סוכר חום ארוזסוכר חום ארוז561 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסminced fresh marjoram or 2 teaspoons dried marjoramminced fresh marjoram or 2 teaspoons dried marjoram22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסמרווה טחוןמרווה טחון22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסטימין טרי טחון או 2 כפיות טימין מיובשטימין טרי טחון או 2 כפיות טימין מיובש2whole garlic bulbs, halvedwhole garlic bulbs, halved6שיני שום, קלופיםשיני שום, קלופים3831 לב מפאלדי טרי אם אפשררוטב סויה מופחת נתרןרוטב סויה מופחת נתרן3221 לב מפאלדי טרי אם אפשרסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה1כף. חומץ ביין אדוםתפוז בטבור, חתוך לפרוסותתפוז בטבור, חתוך לפרוסות1כף. חומץ ביין אדוםבצל, חתוך טריזיםבצל, חתוך טריזים170חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'jar pickled ginger slices, drainedjar pickled ginger slices, drained9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרsoaked hickory wood chipssoaked hickory wood chips2חתיכות טופי הית' ברפתיתי פלפל אדום כתושפתיתי פלפל אדום כתוש219חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסקורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן4kgsטורקיהטורקיה3בצל צהוב בינוני, קצוץרצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
עוגיות של שתי דקות
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט שעורה דרום-מערבי
פאן פורטה עם פקורינו חם
אטריות לו מיין
עוגיות עכביש שחורות ולבנות