המבורגר דובדבנים וברי עם רוזמרין ובצל צלוי

Name: המבורגר דובדבנים וברי עם רוזמרין ובצל צלוי
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 113 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. גבינת ברי, פרוס דק כדי להתאים המבורגרים; 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' חיטה מלאה או משובחת; 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר דובדבנים יבשים; 3 חתיכות טופי הית' בר קצוצים עלי רוזמרין טריים, מחולקים; 1 כף. חומץ ביין אדום שן שום, טחון; 1 אוראו ממולאים כפולים תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד; 454 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. בשר בקר טחון רזה או ביזון (90 אחוז רזה); 1 של לימון גרידה; 4 שרימפס וורידים חסה; 79 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו; 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' שמן זית, מחולק; 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר בצל קצוץ דק בתוספת 1 בצל בינוני פרוס 1/3 ב. עבה; 1 חתיכות טופי הית' בר פלפל, מחולק; 4 לחמניות המבורגר שומשום, פיצול

המבורגרים דובדבן וברי עם רוזמרין ובצל בגריל עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 635 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 36 גרם של שומן כל אחד. זה מושלם עבור יום העצמאות. גשו לסופר וקנו שן שום, שמן זית, לחמניות המבורגר שומשום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב חיטה בולגור אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג בולגור עם זנגביל מסוכר ותאנים כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. נסו ברי ובצל בקרמל ממולאים המבורגרים, בצל אדום, עגבניות שרי ורוזמרין פוגאס, ו גבינת ברי, עגבניות ובצל אדום בגריל (מתכונים דומים).

הוראות

שלב בולגור ו 1/3 כוס מים רותחים במדד זכוכית 2 כוס.

מרכיבים שתצטרך

בורגול

טיפים עגולים לפינה #4

תן לעמוד 10 דקות, ואז מיקרוגל עד הנוזל נספג, 2 עד 3 דקות.

ציוד שתשתמש בו

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

בואו מגניב.

בינתיים, לבשל בצל קצוץ 1 כף. שמן במחבת גדולה על חום בינוני עד זהב עמוק, ערבוב לעתים קרובות, 10 עד 15 דקות. מערבבים שום, לגרד לתוך קערה גדולה, ולתת מגניב.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מברשת פרוס בצל עם הנותרים 1 כף. שמן ולהניח בצד. בקערה, לשלב מיונז, גרידת לימון, 1/2 כפית. רוזמרי, ו-1/4 כפית. פפר, תירגעי.

מרכיבים שתצטרך

כסף ללא נעליים

2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

טורטיות קמח טריות, להגשה

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

חום גריל בינוני (350 עד 450). מערבבים דובדבנים במעבד מזון עד שהם טחונים דק ויוצרים כדור.

מרכיבים שתצטרך

2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

פתיתי ירקות

הוסף אותם בצל קצוץ עם הנותרים 2 כפית. רוזמרי ו 1/2 כפית. פלפל, מלח, בולגור; להתמזג היטב עם האצבעות.

מרכיבים שתצטרך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

בורגול

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

טורטיות קמח טריות, להגשה

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

מוסיפים בשר טחון ומערבבים בעדינות אבל ביסודיות. צורה לתוך 4 קציצות, 1/2 ב. עבה.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד

פרוסות בצל גריל, מפנה מדי פעם, עד משחימים היטב, 10 עד 15 דקות. המבורגרים גריל, פונה פעם אחת עם מרית רחבה, עד שהם כבר לא מקל לאח וסימני גריל מופיעים, 10 עד 12 דקות בסך הכל; כ 2 דקות לפני המבורגרים נעשים, העליון אותם עם ברי וגריל את הלחמניות.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

קרקרים מגוונים ו/או פירות טריים