המבורגר טונה

הכן אש בגריל פחם או מחממים גז grill.In קערה, לשלב את הטונה קצוצה, בצל ומיץ שלה, מיונז, מלח ופלפל. צורה לתוך 4 קציצות המשרד על 3 אינץ ' בקוטר 11?2 אינץ ' עבה. מכסים ומקררים במקפיא לא יותר מ -10 דקות.בינתיים, לעשות את מיונז לימון צ ' ייב: בקערה קטנה, מערבבים יחד את המיונז, מלח, פלפל, מיץ לימון, עירית, רוטב סויה ורוטב פלפל חריף. תניח בצד.באמצעות מרית רחבה, בזהירות למקם את קציצות הטונה על הגריל. גריל את הקציצות, בעדינות פונה פעם אחת, עד השחמה קלה, על 5 דקות בסך הכל עבור בינוני-נדיר, 8 דקות בסך הכל עבור בינוני. במקביל, קלוי קלות את פרוסות הלחם על הגריל.

העבר ללוחות בודדים.

מניחים את קציצות הטונה על חצי פרוסות הלחם. למעלה עם עלי החסה, פרוסות עגבניות ועירית.

מקשטים עם טריזים של מלפפון חמוץ שמיר.

מגישים מיד, עם מיונז לימון צ ' ייב בצד.

מגיש 4.הערה: מתכון זה משתמש ביצה גלם. ביצים לא מבושלות מסתכנות בהדבקה בסלמונלה או בחיידקים אחרים, מה שעלול להוביל להרעלת מזון. סיכון זה הוא הדאגה העיקרית של ילדים קטנים, אנשים מבוגרים, נשים בהריון וכל אחד עם מערכת חיסונית נפגעת. אם יש לך חששות בריאות ובטיחות, לא לצרוך ביצה גלם, או לחפש מוצר ביצה מפוסטר להחליף אותו.טיפים וריאציה: אם אתה רוצה, לערבב 1 lb. טונה עם 1?2 lb. דג לבן, כגון הליבוט או סול. כדי לבשל על הכיריים, השתמש במחבת גריל משומנת קלות מעל חום גבוה.