קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות6
ציון בריאות36
מגזין

המבורגרים גזר ושומשום

המבורגרים גזר ושומשום
המבורגרים גזר ושומשום הוא מתכון אמריקאי המגיש 6. במנה עיקרית זו יש 500 קלוריות, 16 גרם חלבון ו 18 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך ביצים, חומוס, פירורי לחם שלם, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. הכנת המנה לוקחת כ 50 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 98% וזה יוצא מן הכלל. נסו המבורגרים סלמון שומשום, פפיטה-חמניות-המבורגרים שומשום, ו המבורגרים עוף ג'ינג'ר עם סלט שומשום (מתכונים דומים).

הוראות

1
שים שליש גזר מגורד במעבד מזון עם חומוס, בצל, 2 כפות טחינה, כמון וביצה. יז למשחה עבה, ואז לגרד לתוך קערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
גב שומן חזירגב שומן חזיר
טחינהטחינה
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
חום 1 כף שמן במחבת הגדולה ביותר שלך, קצה גזר הנותרים לבשל במשך 8-10 דקות, ערבוב עד הגזר הוא מתרכך זה יהיה יותר זהוב כפי שהוא מבושל.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
3
מוסיפים את הגזר המבושל הזה למשחה השוויצרית עם פירורי הלחם, גרידת לימון ושומשום.
מרכיבים שתצטרך
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
הוסף תיבול, ולאחר מכן לערבב יחד היטב עם הידיים.
מרכיבים שתצטרך
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
5
מחלקים את התערובת לתוך 6, ולאחר מכן באמצעות ידיים רטובות צורה להמבורגרים. כיסוי וצינה עד הגשה.
6
מערבבים את היוגורט עם הטחינה הנותרים ומיץ לימון, ואז להירגע.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
טחינהטחינה
1/4 כוס יוגורט תות1/4 כוס יוגורט תות
7
להדליק את הברביקיו, או לחמם מחבת לא מקל ולצחצח את ההמבורגרים עם השמן הנותר. מבשלים את ההמבורגרים במשך 5 דקות בכל צד, עד זהב פריך. בינתיים חם או טוסט הלחמניות (או לשבת אותם על ברביקיו לצד ההמבורגרים). כאשר ההמבורגרים מוכנים, מורחים כל לחמניה עם קצת יוגורט שומשום למוני, מוסיפים את האבוקדו, העליון עם ההמבורגר, בצל ורקטה. סיים עם רסס של רוטב צ ' ילי.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל ארבול מיובש1 פלפל ארבול מיובש
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1/4 כוס יוגורט תות1/4 כוס יוגורט תות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-

יין מומלץ: Malbec, מרלו, Zinfandel

מלבק, מרלו וזינפנדל הם הבחירה הראשונה שלי להמבורגר. מרלו יהיה מושלם עבור המבורגר קלאסי עם תוספות סטנדרטיות. תוספות נועזות יותר דורשות יינות נועזים יותר, כגון יין מלבק או זינפנדל מפולפל. Altamira Malbec Zuccardi Aluvional עם דירוג 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 90 דולר לבקבוק.
Zuccardi Aluvional Altamira Malbec
Zuccardi Aluvional Altamira Malbec
גוונים אדומים וסגולים עמוקים. אופי פירות מורכב עם הערות של תות, דובדבן, שזיף, משלימים הערות צמחים ופרחים טריים. החיך יש ערך משיי עם חומציות תוססת, טאנינים מובנים גדולים, וגימור ארוך.