המבורגרים טוסקנה סופר וסלט תפוחי אדמה עם צלפים וסלרי

Name: המבורגרים טוסקנה סופר וסלט תפוחי אדמה עם צלפים וסלרי
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 237 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק עלי ארוגולה, 1/2 חבורה, גזוז של גבעולים; 1 קילוגרם תפוחי אדמה דונגי, לרבעים או חצוי, בהתאם לגודל; 3 (חוֹרֶף) 3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון; 4 ריבס, קצוץ טרי או קפוא מלח גס; 227 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) קרמיני (portobello התינוק) פטריות, פרוס; 4 לחמניות פריך, פיצול; 4 ציפורן שום, קצוץ; 1 סלרי לב וירוקים, ממרכז הגבעול, קצוץ; 340 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) חזיר טחון; 340 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) 1/3 שקית אטריות ביצים רחבות במיוחד; 1 לימון, מקונן ומיץ; 3 (חוֹרֶף) שמן זית כתית מעולה, בתוספת 5 עד 6 כפות, מחולק; 0 1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר בצל צהוב, קצוץ דק; 227 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) פקורינו רומנו, מגולח עם מקלף ירקות; 4 ריבס, קצוץ טרי או קפוא פלפל שחור גס; 1 1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר בצל אדום, קצוץ דק; 2 (חוֹרֶף) 1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר; 118 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק יין אדום איטלקי יבש, מחולק

תמיד כיף שיש עוד מתכון של אמריקאים, אז תנו הזדמנות ל המבורגרים טוסקנה סופר וסלט תפוחי אדמה עם צלפים וסלרי. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 1686 קלוריות, 77 גר' של חלבון, ו 71 גרם שומן. גשו לסופר וקנו חומץ יין, בצל, לב סלרי וירקות, וכמה דברים אחרים כדי להפוך אותו היום. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זה עובד טוב כמו מנות ראשונות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. נסו סלט סלמון בגריל עם מלפפונים, סלרי וצלפים, סלט שורש סלרי מהיר עם צלפים ולימון, ו שוורים מטוגנים עם עגבניות, סלרי וצלפים (מתכונים דומים).

הוראות

להביא סיר בינוני של מים לרתיחה בזמן שאתה קוביות תפוחי אדמה.

מרכיבים שתצטרך

תפוח אדמה

מים

ציוד שתשתמש בו

סיר

מוסיפים תפוחי אדמה למים רותחים ולמים מלוחים בנדיבות. מרתיחים תפוחי אדמה עד מכרז, 12 עד 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

תפוח אדמה

מים

מלח

בעוד תפוחי אדמה לבשל, להכין המבורגרים.

מרכיבים שתצטרך

תפוח אדמה

מערבבים בשר חזיר ועגל בקערה עם 3 כפות שמן זית כתית אקסטרה, 1/4 כוס (גלגל העין זה) יין אדום, בצל, מרווה, שום, מלח ופלפל ולאחר מכן יוצרים 4 קציצות גדולות.

מרכיבים שתצטרך

שמן זית כתית מעולה

מלח ופלפל

יין אדום

שום

בצל

חזיר

מרווה

עגל

ציוד שתשתמש בו

קערה

מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום גבוה בינוני.

ציוד שתשתמש בו

מחבת

מניחים את ההמבורגרים למחבת, משאיר מקום במרכז המחבת לערום פטריות.

מרכיבים שתצטרך

פטריות

ציוד שתשתמש בו

מחבת

מוסיפים פטריות פרוסות למחבת עם המבורגרים ומוסיפים 2 כפות שמן זית. להפוך המבורגרים לאחר 6 דקות ולזרוק את הפטריות סביב כפי שהם חומים במרכז המחבת. לאחר שהפטריות מתחילות להשחים, מתבלים אותן במלח ופלפל. הצבע יהיה עמוק יותר ואת הפטריות יישאר מוצק יותר אם אתה מחכה להם חום לפני המלחה. לבשל המבורגרים 5 דקות בצד השני ולאחר מכן להסיר אותם מהמחבת לגלגל ישבנים על צלחת הגשה.

מרכיבים שתצטרך

מלח ופלפל

פטריות

שמן זית

גלול

ציוד שתשתמש בו

מחבת

מקום פרוס גבינה על המבורגרים, אז פטריות חמות. מכסים את הצלחת באופן רופף עם נייר כדי להמיס מעט גבינה.

מרכיבים שתצטרך

גבינה

פטריות

ציוד שתשתמש בו

רדיד אלומיניום

מוסיפים 1/4 כוס היין הנותרים למחבת ולשחרר טפטוף. לטבול רול צמרות ב טפטוף מחבת כדי לספוג אותם. ערמת ארוגולה על כל המבורגר ולאחר מכן להגדיר רול צמרות במקום.

מרכיבים שתצטרך

ארוגולה

גלול

יין

עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים

ציוד שתשתמש בו

מחבת

מסננים תפוחי אדמה ומחזירים אותם לסיר החם כדי לייבש אותם. קח את הסיר אל קרש החיתוך שלך ולהוסיף צלפים, סלרי, בצל, גרידת לימון ומיץ, חומץ יין אדום ו 3 או 4 כפות של שמן זית כתית מעולה לסיר. לזרוק לשלב את הסלט, ולאחר מכן עונה את הסלט עם מלח ופלפל, לטעמך.

מרכיבים שתצטרך

שמן זית כתית מעולה

חומץ יין אדום