המרכיב הסודי (צ'אטני מנגו): "טנדורי" סלמון מנגו
המרכיב הסודי (מנגו צ'אטני): "טנדורי" סלמון מנגו עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, במנה זו יש: 548 קלוריות, 47 גר' של חלבון, ו 31 גרם של שומן למנה. גשו לסופר וקנו סלמון, זרעי כמון, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 17 דקות. מתכונים דומים: המרכיב הסודי (צ'אטני מנגו): צ' אטני חם מתוק-עוף בגריל, המרכיב הסודי (צ'אטני מנגו): Chutney ו Toasties צ' דר, ו המרכיב הסודי " סלסה מנגו.
הוראות
מחממים את המטגן. בתבנית אפייה מלבנית, מערבבים יחד את היוגורט, צ ' אטני, מיץ ליים, שאלוט וכמון. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. ללטף את הסלמון יבש, ולמקם אותו ברוטב יוגורט, הופך אותו למעיל.
קו גיליון אפייה עם נייר, ולשמן אותו קלות עם שמן זית.
מניחים את הסלמון בשכבה אחת על הסדין, ומכניסים את רוטב היוגורט כך שהוא יושב על פילה הסלמון.
לטפטף את הסלמון קלות עם שמן זית כדי לעזור ליוגורט חום בתנור. מטגנים עד הסלמון מבושל דרך, והיוגורט הופך חום זהוב בקצוות, על 12 דקות.
מגישים עם טריזי לימון, וסלט השליך עם קארי ויניגרט.
יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן
סלמון עובד ממש טוב עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. יין אחד אתה יכול לנסות הוא שרדונה השמורה של Elway 7cellars. יש לו 4.9 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 28 דולר.
![שרדונה שמורת 7cellars Elway]()
שרדונה שמורת 7cellars Elway
שרדונה שמורת אלווי 2018 הוא מאוזן היטב, מציג פירות טרופיים פריכים, תפוחים ואגסים טעמים עם אלמנטים פרחוניים קלים. רמזים של וניל משלימים גימור אלון חלק, מתמשך.זוג זה יין פריך עם מנות קלות כגון פירות פרוסים & גבינות, סלט פסטה לימון, עוף קלוי עם עשבי תיבול, או פודינג וניל.