מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב5 שעות
מנות4
ציון בריאות70
בלי גלוטןבריאות
מטבחיםהודיאסייתי
דיאטותללא גלוטןפריימל
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
עוף ברביקיו בחמאת תפוחים
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
פאן פורטה עם פקורינו חם
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
מתכונים קשורים
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
ביצים פלורנטין
שעועית ירוקה טימין עם שקדים
מגזין

העוף טיקה מסאלה הטוב ביותר

העוף טיקה מסאלה הטוב ביותר
המתכון עוף טיקה Masalan הטוב ביותר מוכן בעוד כ-5 שעות וזה בהחלט מדהים ללא גלוטן וקמאיות אפשרות לאוהבי אוכל הודי. מנה אחת מכילה 1209 קלוריות, 133 גרם חלבון ו 57 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %59 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לכם שום, חתיכות עוף, פלפל קאייןוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. נסו עוף טיקה מסאלה, איך לעשות עוף טיקה מסאלה, paneer tikka masala (sanjeev kapoor) , איך לעשות paneer tikka מסאלה, ו עוף טיקה מסאלה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את חתיכות העוף על קרש חיתוך עם הבשר כלפי מעלה. ציון עמוק במרווחים 1 אינץ ' עם סכין חדה.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
מסטיק פירות עם פסים כתומיםמסטיק פירות עם פסים כתומים
2
מניחים בתבנית אפייה גדולה.
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
3
מערבבים כמון, פפריקה, כוסברה, כורכום, וקיין בקערה קטנה ומערבבים היטב. הניחו בצד 3 כפות של תערובת תבלינים.
מרכיבים שתצטרך
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
כורכוםכורכום
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
בצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גסבצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
4
שלב הנותרים 6 כפות תערובת תבלינים, 8 שיני שום, 2 כפות ג ' ינג ' ר, יוגורט, 1/2 כוס מיץ לימון, ו 1/4 כוס מלח בקערה גדולה לטאטא לשלב.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
עבור מוסיף שומןעבור מוסיף שומן
שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
5
יוצקים מרינדה על כל חתיכות עוף, באמצעות ידיים כדי מעיל כל משטח. מכסה באופן רופף ומקרר. מקררים ומאפשרים להשרות לפחות 4 שעות ועד 8, מסתובבים מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
6
בינתיים, מחממים חמאה או ג ' י בתנור הולנדי גדול מעל חום בינוני גבוה עד שנמסו וקציפה תת-קבוצות.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
גיגי
ציוד שתשתמש בו
עלי פטרוזיליה טריים קרועיםעלי פטרוזיליה טריים קרועים
7
מוסיפים בצל, הנותרים 4 כפות שום מגורר, הנותרים 2 כפות ג ' ינג ' ר. מבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד כהה ומתחיל לחרוט כתמים, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
8
הוסף תערובת תבלין שמורה ומבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד ריחני, כ -30 שניות.
9
מוסיפים עגבניות וחצי כוסברה, מגרדים את כל חתיכות השחמה מתחתית המחבת עם כף. מבשלים במשך 15 דקות, ולאחר מכן מחית באמצעות בלנדר יד או על ידי העברה לבלנדר שולחן בקבוצות.
מרכיבים שתצטרך
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
בלנדר טבילהבלנדר טבילה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
10
מוסיפים שמנת ומיץ לימון רבע כוס הנותרים. מתבלים לפי הטעם במלח, ואז מניחים בצד עד שמבשלים עוף.
מרכיבים שתצטרך
עבור מוסיף שומןעבור מוסיף שומן
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עגבניות שמש לאעגבניות שמש לא
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
11
כדי לבשל על הגריל: אור ארובה אחת מלאה בפחם. כאשר כל הפחם מואר ומכוסה באפר אפור, יוצקים ומפיצים את הגחלים באופן שווה על מחצית מאח הפחם. הגדר סבכת בישול במקום, לכסות גיל ולאפשר לחמם מראש במשך 5 דקות. לנקות ולשמן את הסורג הצלייה. לנגב מרינדה עודף את העוף במקום על הצד החם של גריל, בשר בצד כלפי מטה. גריל בלי לזוז עד חרוך היטב, 5 עד 7 דקות. עוף הפוך ומבשלים עד שהצד השני חרוך, עוד 4 עד 5 דקות. (עוף לא יהיה מבושל לחלוטין דרך-זה בסדר).
מרכיבים שתצטרך
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
12
העברה ללוח חיתוך ולאפשר לנוח 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
13
כדי לבשל תחת BROILER: קו מחבת broiler עם רדיד אלומיניום חובה כבדה מחממים את broiler גבוה עם המתלה להגדיר 6 אינץ ' מתחת אלמנט broiler. לנגב מרינדה עודף את העוף במקום על מחבת מרופדת בנייר כסף, בשר בצד למעלה. מטגנים עד חרוך מושחר על פני השטח, על 8 דקות (עוף לא יהיה מבושל לחלוטין דרך—זה בסדר).
מרכיבים שתצטרך
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
תערובת תיבול סטייק או מלח ופלפל שחור גרוס טריתערובת תיבול סטייק או מלח ופלפל שחור גרוס טרי
2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
14
העברה ללוח חיתוך ולאפשר לנוח 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
15
הסר עוף מעצמות באמצעות סכין חדה לחתוך לחתיכות בגודל ביס גס.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
ציוד שתשתמש בו
מסטיק פירות עם פסים כתומיםמסטיק פירות עם פסים כתומים
16
מעביר חתיכות עוף לסיר של רוטב. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד עוף הוא רק מבושל דרך, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
17
מפזרים עם כוסברה שנותרה, ולאחר מכן מגישים מיד עם אורז או נאן בגריל
מרכיבים שתצטרך
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
נאןנאן
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

מרכיבים

42 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסחמאה או גהיחמאה או גהי794חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'עגבניות מקולפות שלמות, מעוכות בערךעגבניות מקולפות שלמות, מעוכות בערך1אוראו ממולאים כפולים1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרקצוצים בערך עלי כוסברה וגבעולים רכיםקצוצים בערך עלי כוסברה וגבעולים רכים32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסזנגביל טרי, מגורד על החורים הבינוניים של פומפיה תיבת, מחולקזנגביל טרי, מגורד על החורים הבינוניים של פומפיה תיבת, מחולק12ציפורןשום, מגורד על החורים הבינוניים של פומפיה תיבת, מחולקשום, מגורד על החורים הבינוניים של פומפיה תיבת, מחולק22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסזרעי כוסברה קרקע קלויהזרעי כוסברה קרקע קלויה32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסכמון טחון קלויכמון טחון קלוי2חתיכות טופי הית' ברכורכום הקרקעכורכום הקרקע2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ טרי מ 4 עד 6 לימונים, מחולקמיץ טרי מ 4 עד 6 לימונים, מחולק4שרימפס וורידיםמלח כשרמלח כשר1כף. חומץ ביין אדוםבצל, פרוס דקבצל, פרוס דק32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גספפריקה קלויהפפריקה קלויה2קילוגרםעצמות-חתיכות עוף (שדיים, רגליים, או תערובת), skinlessעצמות-חתיכות עוף (שדיים, רגליים, או תערובת), skinless4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרחבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

הודי ניתן לזווג עם Gruener Veltliner, Riesling, ו נוצץ רוזה. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא Brundlmayer Kamptaler Terrassen גרונר Veltliner. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 25 דולר.
Brundlmayer Kamptaler Terrassen Gruner Veltliner
Brundlmayer Kamptaler Terrassen Gruner Veltliner
פרחים, פירות סיד עדין, תפוח ואורן תפוח עם רמז של עשבי תיבול, תבלין ושמרים, רך בטעם הראשון, למרות החומציות התוססת שלה, אז פשוט, טרי על החיך, פירות רכים, ניואנסים מינרליים, מבנה טוב ואיזון, גוף בינוני ומינרלים עדינים בגימור הפיקנטי.לוויה מושלמת למתחילים רבים כגון פורל מעושן, בשר חזיר, ירקות קרים, טאפאס, או גבינת עיזים במרינדה טרי עם עשבי תיבול; גם טוב מאוד עם ברביקיו דגים, מזון ים, או עוף קלוי.
פאי דלעת IV
סלט פסטה ראובן
קרואסונים עם קרם פטל
טורטיות בקר וגבינה
פאי דלעת IV
חומוס יווני
צ'אטני חמוציות עם ג'ינג'ר
עלי גפן
אטריות חומץ
סלט אטריות חריף גרמני