הצפרדע של פרנקנשטיין, מוקפץ

צריך ללא גלוטן ומנת צד ללא חלב? הצפרדע של פרנקנשטיין, מוקפץ יכול להיות מתכון סופר לנסות. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 139 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 11 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם שומן חזיר, בצל ירוק, עמילן תירס, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 37% המנה הזאת לא משהו. מתכונים דומים: הקטעים המגעילים: מרק צפרדעים, הקטעים המגעילים: אשכים, צלויים ומטוגנים, ו הקטעים המגעילים: אוזני חזיר פריכות.

הוראות

כדי להכין את הצפרדע: מחיצה את הרגליים לתוך הירך ואת העגלים התחתונים.

חותכים את חלל הגוף לשניים, לרוחב, משאיר את הזרועות שלמות. לאחר מכן, לוקח את החלק עם הזרועות מצורפות, לקצוץ את הגוף לשניים כדי לייצר שני חלקים זהים. כתם עם מגבת נייר כדי להיפטר מכל דם עודף, ולהניח בצד.

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

כדי להשרות את הצפרדע: הכה את הלבן ביצה עד שהוא מקציף, ולשלב אותו עם אלכוהול, קורנפלור, מלח ופלפל בקערה בגודל בינוני.

מרכיבים שתצטרך

כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה

גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי

אלכוהול

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

ועוד 2 כפות מי קרח

ציוד שתשתמש בו

ויניגרט ורז'וס

מוסיפים את קטעי הצפרדע ומערבבים בעדינות כך שכל חתיכה מצופה במרינדה.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

תן לעמוד לפחות 30 דקות, או רצוי במשך כמה שעות במקרר.

בווק שלך, יוצקים מספיק שמן כדי לעלות כ 1 עד 1.5 אינץ ' בצדדים. מעל חום בינוני גבוה, להביא את השמן ל 325 מעלות. ברצף מהיר, להחליק כל חתיכה ישירות מן המרינדה לתוך השמן החם. מבשלים עד שהבשר הוא חום זהוב קלות, כשתי דקות, הופך פעם אחת לאחר שישים שניות. באמצעות מסננת רחבה רשת, להעביר בעדינות את חתיכות של צפרדע למסננת או מתלה כדי לנקז.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

1/2 קילו טופו יציב, שבור

אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל

יוצקים את כל אבל 1 כף השמן בווק, ולהוסיף 2 כפות של שומן חזיר. בקצרה, בואו ווק לאסוף יותר חום במשך עשר עד עשרים שניות.

מרכיבים שתצטרך

שומן חזיר

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל

מוסיפים את פלפלים חתוכים jalapenos; מוקפץ במשך שתי דקות עד פלפלים עדיין פריך אבל מתחיל להתרכך סביב הקצוות.

מרכיבים שתצטרך

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

1 כף חלפיניו, פרוס דק

מוסיף את השום, זנגביל, בצל ירוק, ושעועית שחורה מותססת. מוקפץ במשך כ 10 עד 20 שניות, עד השום הוא השחמה קלות.

מרכיבים שתצטרך

דוצ ' י

ג'ינג'ר שלם, מרוסק

פירורי בשר צמחוני קפואים

1 כוס מירין, או סאקה מתוק

כדי להפוך את תרחיף: בקערה קטנה, להמיס את עמילן התירס לתוך המים, הוספת שעועית שחורה קצוצה דק בסוף. תביא את הקערה. ייתכן שיהיה עליך לערבב מחדש בקצרה את slurry ממש לפני שאתה משתמש בו.

מרכיבים שתצטרך

דוצ ' י

כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים

ציוד שתשתמש בו

ויניגרט ורז'וס

החזירו את חתיכות הצפרדע חזרה לווק ושפכו פנימה את כל המלאי. מבשלים על אש נמוכה במשך כ 10 שניות; ואז להוסיף את תרחיף קורנפלור ומערבבים אותו סביב המחבת כדי לערבב אותו באופן שווה עם שאר החומרים.

מרכיבים שתצטרך

כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה