קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות20
מגזין

זוקיני צ'יפס פריך עם פרמזן

זוקיני צ'יפס פריך עם פרמזן
צ'יפס זוקיני פריך עם פרמזן עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 27 גרם חלבון 58 גרם של שומן, וסך הכל 895 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. 7 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לכם פרמזן, מיונז, פלפל קאייןוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: צ'יפס זוקיני לימון קריספי עם בזיליקום איולי, צ'יפס כרוב פריך עם לימון ופרמזן, ו צ'יפס קישואים אפויים פריכים.

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
יוצקים כמה סנטימטרים של שמן לתוך גדול, רדוד, מד כבד או סיר ברזל יצוק.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
3
חום מעל חום בינוני עד מדחום מטגן עמוק קורא 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
מדחום מטבחמדחום מטבח
4
מניחים את הקמח לתוך מיכל רדוד, בינוני.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
5
מפזרים מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
6
לטאטא את הביצים, חלב חמאה,אורגנו, טימין ושום מגורען במיכל רדוד, בינוני אחר. למכולה רדודה שלישית, להוסיף את פירורי panko.
מרכיבים שתצטרך
שום מגורעןשום מגורען
חלב-חמאהחלב-חמאה
אורגנואורגנו
פאנקו.פאנקו.
טימיןטימין
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
7
מפזרים מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
8
עבודה בקבוצות, לדלות את הקישואים בקמח, ללטף את העודף. לאחר מכן, לטבול לתוך תערובת חלב חמאה. להרטיב לחלוטין, ולאפשר את הנוזל העודף לטפטף משם.
מרכיבים שתצטרך
חלב-חמאהחלב-חמאה
קישואיםקישואים
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
בשר סרטנים או בשר סרטנים טרי, כמה שתרצובשר סרטנים או בשר סרטנים טרי, כמה שתרצו
9
מניחים את הקישואים לתוך פירורי פאנקו ואת המעיל באופן שווה. כשאתם עובדים, הניחו את שבבי הזוקיני על תבנית אפייה מרופדת בקלף.
מרכיבים שתצטרך
קישואיםקישואים
צ ' יפסצ ' יפס
פאנקו.פאנקו.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
10
ברגע שהשמן מוכן, מטגנים את שבבי הקישואים בקבוצות, עד שהם בצבע חום זהוב פריך, 2 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קישואיםקישואים
צ ' יפסצ ' יפס
שמן בישולשמן בישול
11
להעביר את הקישואים המטוגנים לצלחת מרופדת בנייר מגבת וניקוז.
מרכיבים שתצטרך
קישואיםקישואים
12
מגישים קישואים פריכים על מגש מיד.
מרכיבים שתצטרך
קישואיםקישואים
13
מפזרים פרמזן ופטרוזיליה ומגישים עם איולי שום קלוי ופלחי לימון
מרכיבים שתצטרך
שום קלוישום קלוי
טריז לימוןטריז לימון
פרמזןפרמזן
פטרוזיליהפטרוזיליה
איוליאיולי
14
מחממים התנור ל 425 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
15
קח את כל ראשי השום וחתוך את צמרות כדי לחשוף את שיני השום.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
16
מניחים על פיסת נייר אלומיניום גדולה טפטוף קל עם שמן זית ומפזרים מלח ופלפל. לעטוף את נייר הכסף לתוך כיס הדוק, ולאחר מכן במקום בתנור לצלות במשך 35 עד 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
שמן זיתשמן זית
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
תנורתנור
17
הסר מהתנור ולאפשר להתקרר. לסחוט את עיסת מן העורות (תצטרך 1/3 כוס).
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
18
במעבד מזון, לשלב את השום הקלוי, מיונז, מיץ לימון, פרמזן, חרדל דיז ' ון,פלפל קאיין, רוטב ווסטרשייר וקצת מלח ופלפל. דופק עד משולב היטב. מקררים כדי לאפשר לטעמים להתמזג יחד.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
פלפל קאייןפלפל קאיין
שום קלוישום קלוי
רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר
חרדל דיז ' וןחרדל דיז ' ון
מיץ לימוןמיץ לימון
מיונזמיונז
פרמזןפרמזן
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
19
מקשטים עם פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליהפטרוזיליה

מרכיבים

4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2 קליפות מאפה לא אפויות (9 אינץ')2 קליפות מאפה לא אפויות (9 אינץ')62 כפות. אורגנו מיובששמן קנולה לטיגוןשמן קנולה לטיגון0(יכול להיות או להרחיק)1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם12 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסחרדל דיז'וןחרדל דיז'ון11 קילו קישואים,טימין מיובשטימין מיובש2קרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)62 כפות. אורגנו מיובשפטרוזיליה טרייה קצוצה, לקישוטפטרוזיליה טרייה קצוצה, לקישוט1(יכול להיות או להרחיק)חמוצים כשריםחמוצים כשרים62 כפות. אורגנו מיובשמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי1לימון, חתוך לתוך טריזים, להגשהלימון, חתוך לתוך טריזים, להגשה796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמיץ לימון טרימיץ לימון טרי2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאגוזי פקאן קצוצים קלויים (שומרים כף אחת לקישוט)אגוזי פקאן קצוצים קלויים (שומרים כף אחת לקישוט)62 כפות. אורגנו מיובששמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה11 קילו קישואים,אורגנו מיובשאורגנו מיובש5326 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפאנקו( פירורי לחם יפניים), טחון דקפאנקו( פירורי לחם יפניים), טחון דק22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גספרמזן מגוררתפרמזן מגוררת62 כפות. אורגנו מיובשפרמזן מגורר, לקישוטפרמזן מגורר, לקישוט5916 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרה בלתי מרוסקקמח לכל מטרה בלתי מרוסק2עץעד 3 ראשים שלמים שוםעד 3 ראשים שלמים שום1דאשרוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר1( חצילים)קישואים, פרוס דק על הטיה (2 - עד 3-inchpieces)קישואים, פרוס דק על הטיה (2 - עד 3-inchpieces)