קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות18
מגזין

זיטי וחצילים

זיטי וחצילים
זיטי וחצילים לוקח בערך שעה ו-15 דקות מתחילתו ועד סופו. מתכון זה מספיק ל-6 מנות. מנה עיקרית זו מכילה 524 קלוריות , 17 גרם חלבון ו -12 גרם שומן למנה. תמורת 1.51 דולר למנה , מתכון זה מכסה 22% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. למתכון זה מ-Allrecipes יש 12 מנות. אם יש לכם פסטה זיטי, סוכר, חצילים ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים להכין אותו. זהו מתכון ידידותי לתקציב לחובבי אוכל ים תיכוני. בהתחשב בכל הגורמים, מתכון זה מקבל ציון סביר של 60% , וזה די טוב. אם אהבתם את המתכון הזה, עיינו במתכונים דומים אלה: זיטי אפוי עם ריקוטה ונקניק איטלקי , זיטי אפוי ותבשיל זיטי אפוי .

הוראות

1
מחממים את שמן הזית במחבת על אש בינונית ומטגנים את החצילים כ-10 דקות. מוסיפים את העגבניות, הבזיליקום, הפלפל והסוכר. מבשלים על אש קטנה, תוך ערבוב מדי פעם, 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
ערבבו את הפלפלים האדומים הקלויים לתוך המחבת עם תערובת החצילים. המשיכו לבשל עד שהחציל מגיע לעקביות של שאר הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
פלפלים אדומים קלוייםפלפלים אדומים קלויים
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
הביאו לרתיחה סיר גדול של מים מומלחים קלות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
מניחים את פסטה הזיטי בסיר, מבשלים 9 עד 11 דקות, עד לרמת אל דנטה, ומסננים.
מרכיבים שתצטרך
זיטיזיטי
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
5
מגישים את רוטב החצילים והעגבניות מעל הזיטי המבושל.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
זיטי מבושלזיטי מבושל
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
6
מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. פותחים את הפיתות ומורחים אותן בחמאה באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
1/4 כוס מרגרינה מופחתת שומן, מומסת1/4 כוס מרגרינה מופחתת שומן, מומסת
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
7
מפזרים גבינת פרמזן ומתבלים בפפריקה, מלח ופלפל. אני אוהב לפזר קלות פפריקה על כל חתיכה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
8
חממו את הפיתות בתנור שחומם מראש עד להזהבה, כ-6 דקות. השתמשו בהן כדי להרים רוטב חצילים, או אכלו בנפרד.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
1/4 כוס מרגרינה מופחתת שומן, מומסת1/4 כוס מרגרינה מופחתת שומן, מומסת
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®