זלצבורגר סוארברטן

Salzburger Sauerbraten הוא חלב חינם ומספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 609 קלוריות, 45 גרם חלבון ו 33 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. זה עובד היטב כמנה עיקרית די יקרה. גשו לסופר וקנו מלח, ג'ינג'ים, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: Salzburger Nockerl, Salzburger Nockerl עם רוטב פטל, ו כרוב כבוש.

הוראות

מניחים צלי במיכל פלסטיק גדול מאוד, זכוכית, או נירוסטה.

מערבבים יין, בצל, סלרי, גזר, פלפל, עלי דפנה, ציפורן ומלח; מערבבים היטב, ושופכים על צלי. מכסים ומקררים 5 ימים, הופכים צלויים כל יום.

מרכיבים שתצטרך

צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין

גב שומן חזיר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

הסר צלי מן המרינדה; טפיחה יבשה. זן מרינדה, הזמנת נוזל מרינדה; להפריש. להשליך ירקות ותבלינים.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

צ'יפס קינמון וייטנאמי

ממיסים 2 כפות מתקצרות בתנור הולנדי גדול; צלי חום מכל הצדדים.

מרכיבים שתצטרך

פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)

ציוד שתשתמש בו

4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת

הוסף נוזל המרינדה שמורות. מביאים לרתיחה. להפחית את החום; לכסות ומבשלים על אש נמוכה 2 שעות או עד צלי הוא מכרז.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

הסר צלי לצלחת מנה חמה, הזמנת מחבת נוזלית בתנור הולנדי.

ציוד שתשתמש בו

4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

ממיסים הנותרים 1/4 כוס קיצור במחבת גדולה; להוסיף קמח וסוכר. לבשל, ערבוב כל הזמן, עד הקמח הוא השחמה. בהדרגה להוסיף 1 1/2 כוסות שמור פאן נוזלי, ערבוב עם מקציף תיל. מבשלים מעל חום בינוני, ערבוב כל הזמן, עד רוטב מעובה תוסס.

מרכיבים שתצטרך

פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים