קושיבינוני
מוכן ב17 דק.
מנות20
ציון בריאות3
מגזין

חומוס גולמי

חומוס גולמי
המתכון חומוס גלם מוכן בערך 17 דקות וזה בהחלט עצום ללא גלוטן וטבעוני ומתאים לאוהבי מזון המזרח התיכון. והוא יספק כ 20 מנות. מנה זו מכילה כ 1 גר' של חלבון, 1 גרם של שומן, וסך הכל 31 קלוריות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמו מתאבן במחיר סביר מאוד. אם יש לכם מלח ים, שום, מיץ לימון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. . נסו קערות כוח גלם, בראוניז זרעי קנבוס גלם, ו כיצד להפוך חומוס תוצרת בית חלק במיוחד ... או חלומות החומוס עשויים) (מתכונים דומים).

הוראות

1
להשרות את השעועית במשך 24 שעות.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
2
מסננים, ולתת לשבת במשך 2 עד 3 ימים, עד נבטי שעועית הם על 1/2 אינץ ' ארוך. שוטפים את השעועית פעם או פעמיים ביום.
מרכיבים שתצטרך
נבטיםנבטים
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
3
מביאים סיר גדול של מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
הסר מהחום, ולתת לעמוד במשך 1 דקה.
5
מניחים את השעועית הנבטה במים החמים, ולתת לשבת 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
6
ניקוז. אם לא תעשה את הצעד הזה, החומוס יהיה נורא.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים
7
מניחים את השעועית הנבטה לתוך מיכל של מעבד מזון גדול.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
8
מוסיפים את הטחינה, מלח הים, מיץ לימון ושום. תהליך עד חלקה, הוספת מים במידת הצורך. זה ייקח 3 עד 5 דקות להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טחינהטחינה
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
9
בואו לשבת במעבד המזון במשך 5 דקות כדי לאפשר את השעועית לספוג כמה שיותר מים ככל האפשר. אם סמיך מדי, להוסיף יותר מים, להתמזג שוב. לטעום ולהתאים תבלינים במידת הצורך. כף לתוך צלחת הגשה, ומקשטים עם פפריקה.
מרכיבים שתצטרך
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה