קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות14
מגזין

חזיר וגורגונזולה-חזה עוף ממולא

חזיר וגורגונזולה-חזה עוף ממולא
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל חזיר ו Gorgonzola-ממולאים חזה עוף. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 41 גר' של חלבון, 21 גרם של שומן, וסך הכל 361 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. לכו לחנות, קחו פלפל, גבינת גורגונזולה, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ו דיאט. נסו Gorgonzola-חזה עוף ממולא עם Strawberry Gastrique, Gorgonzola-חזה עוף ממולא עם Strawberry Gastrique, ו חזה עוף Gorgonzola (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
קוק guanciale במחבת גדולה אטום מעל חום בינוני 10 דקות או עד פריך, ערבוב לעתים קרובות; להסיר מחבת באמצעות כף מחורץ.
מרכיבים שתצטרך
GuancialeGuanciale
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
שלב guanciale, 1 כף טפטוף, גבינה, עגבניות, ו 1/4 כפית מלח בקערה קטנה, ערבוב היטב.
מרכיבים שתצטרך
GuancialeGuanciale
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
4
חותכים חתך אופקי דרך החלק העבה ביותר של כל חזה עוף חצי כדי ליצור כיס. חומר 2 כפות תערובת גבינה לתוך כל כיס; מאובטח עם מפרט עץ.
מרכיבים שתצטרך
מרגריטה® קפיקולהמרגריטה® קפיקולה
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
5
מפזרים את שני הצדדים של עוף באופן שווה עם הנותרים 1/4 כפית מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
6
נגב את המחבת עם מגבות נייר. החזר מחבת לחום בינוני-גבוה.
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מוסיפים שמן למחבת; מערבולת למעיל.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
להוסיף עוף; לטגן 4 דקות. תהפוך את העוף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
9
מניחים מחבת בתנור; אופים ב 400 במשך 8 דקות או עד העוף נעשה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
10
בואו לעמוד 5 דקות. להשליך מרים עץ.
11
חותכים את העוף באלכסון לפרוסות בעובי 1/2 אינץ', אם תרצה בכך.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
12
מגישים עם מיצי פאן.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי