חזיר חמאת תפוחים בגריל

חזיר חמאת תפוחים בגריל עשוי להיות רק תבלין אתה מחפש. מתכון ואינו מכיל גלוטן, מגיש 4 . מנה אחת מכילה 1304 קלוריות, 132 גרם חלבון ו 34 גרם שומן. 133 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. אם יש לך חמאת תפוחים, סיידר תפוחים, חום גריל: גבוה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 6 שעות נסו חזיר חמאת תפוחים ירך, ירך חזיר בסיר קרוק עם חמאת תפוחים, ו כריך בשר חזיר עם חרדל וחמאת תפוחים (מתכונים דומים).

הוראות

כדי להפוך את המי מלח, במקום סיידר תפוחים 1 ליטר, מלח 1/3 כוס, סוכר חום, בצל, שיני, allspice, שום, עופרת מפרץ, פלפל בסיר בינוני. לסחוט רבעים כתומים לתוך מי מלח ושחרר בקליפה. מביאים לרתיחה על חום בינוני גבוה ומרתיחים במשך 1 דקות, ערבוב כדי להמיס מלח וסוכר.

מרכיבים שתצטרך

סיידר תפוחים

כָּתֵף

צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין

10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

3 מקלות בייגלה

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

טורטיות קמח טריות, להגשה

מיץ לימון, אופציונלי

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

יוצקים מי מלח לתוך מיכל גדול, מוסיפים 1 ליטר הנותרים של סיידר תפוחים, ומניחים במקרר עד מקורר לחלוטין. לטבול חזיר ירך לחלוטין במי מלח ולהגדיר בחזרה במקרר במשך 3-4 שעות.

מרכיבים שתצטרך

סיידר תפוחים

ירך חזיר

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

תדליק ארובה אחת מלאה בפחם. כאשר כל הפחם מואר ומכוסה באפר אפור, יוצקים ומסדרים את הגחלים בצד אחד של באח הפחם. הגדר סבכת בישול במקום, לכסות גיל ולאפשר לחמם מראש במשך 5 דקות. לנקות ולשמן את הסורג הצלייה. בעוד האש היא תאורה, להסיר בשר חזיר ממי מלח להתייבש עם מגבות נייר.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

מברשת קלות עם שמן צמחי ומתבלים עם מלח ופלפל לפי הטעם. צרוב חזיר על הצד החם של הגריל עד השחמה מכל הצדדים, על 4-5 דקות לכל צד.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

להעביר חזיר לצד מגניב של הגריל ולהתפשט עם חמאת תפוחים בכל רחבי. מכסה גריל ומבשל עד מדחום לקרוא מיידית קורא 140 מעלות כאשר מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של ירך החזיר, 15 עד 30 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

חמאת תפוחים