קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 35 דק.
מנות12
ציון בריאות3
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

חזיר לחמניות מאודות

חזיר לחמניות מאודות
לחמניות מאודות חזיר יכול להיות רק מתאבן hor אתה מחפש. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 12 מנות. מנה אחת מכילה 236 קלוריות, 8 גרם של חלבון ו7 גרם של שומן. הכנת המנה לוקחת כ 6 שעות ו-35 דקות. גשו לסופר וקנו שמן canolan, קמח עוגה, חלב חם, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. עם כפית ציון של 26% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: לחמניות חזיר מאודות, לחמניות חזיר מאודות (baozi), ו לחמניות חזיר מאודות (Char Siu Bao).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
1
שים את המדף של spareribs לתוך שקית פלסטיק גדולה resealable.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חילוףצלעות חילוף
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
2
יוצקים את רוטב הויסין, לסגור את התיק ולזרוק בעדינות למעיל.
מרכיבים שתצטרך
4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה
3
שים את התיק לתוך קערה ולשרות את הצלעות במקרר במשך 3 שעות או עד לילה.
מרכיבים שתצטרך
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
מחממים התנור ל 300 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
שים את הצלעות במחבת סדין יחד עם כל המרינדה. מכסים את המחבת בנייר אלומיניום, מחליקים אותה לתנור ואופים עד שהבשר מפריד בקלות מהעצם, כ -2 שעות. להשרות אותם כל 30 דקות במהלך תהליך הבישול.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
6
הסר את הצלעות מהתנור ולתת להם לנוח.
מרכיבים שתצטרך
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
7
כאשר קר מספיק כדי להתמודד, למשוך את בשר הצלעות מהעצמות וקוצצים גס. ואז, בקערה גדולה, לזרוק את החזיר יחד עם כרוב בצל ירוק. אם התערובת נראית יבשה מדי, להוסיף קצת יותר רוטב הויסין.
מרכיבים שתצטרך
4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
1
מפזרים את השמרים על המים החמים בקערה קטנה. לאחר כמה דקות, השמרים יתחילו קצף בועה.
מרכיבים שתצטרך
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץחזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
בקערה גדולה, לטאטא יחד את הקמח, הסוכר, ואבקת אפייה. הפוך באר במרכז החומרים היבשים ולהוסיף את החלב החם, שמן קנולה, ואת השמרים המופעלים. לעבוד את הבצק כדי לייצר מסה שאגי. להפוך אותו על לוח משוריין או משטח עבודה ללוש עד הבצק הופך חלק, רך, גמיש, על 5 עד 10 דקות. שים את זה לתוך קערה משומנת קלות ולהפוך אותו פעם אחת מעיל. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומאפשרים לבצק לעלות ללא הפרעה במשך 40 דקות עד 1 שעה. המסה צריכה להכפיל בנפח.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץחזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
1
כדי ליצור את הלחמניות, להסיר את הבצק מהקערה לגלגל אותו לתוך חבל 1 ארוך.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
חותכים את החבל לתוך 12 חלקים שווים.
3
מגלגלים כל חתיכה ושמים אותם בצד בקערה. באמצעות מערוך, לשטח כל כדור לתוך עיגולים 4 אינץ', משאיר את המרכז עבה מעט אז הקצוות שלה. שים כף גדושה של המילוי למרכז של כל דיסק וצבוט את צמרות סגור לאטום.
מרכיבים שתצטרך
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
מסדרים את הלחמניות על מגש גיליון מצופה קלף ומכסים אותם במגבת מטבח נקייה. לחלופין, מניחים את הלחמניות לתוך ספינת במבוק 3 ברמה גדולה מרופדת בנייר קלף, 4 לחמניות לכל רמה. אפשר את הלחמניות לנוח במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
5
בינתיים, למלא במבוק או ספינת נירוסטה עם מים ולהביא אותו לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
6
חותכים 12 (4 אינץ') סיבובים מתוך כמה נייר קלף. כאשר מוכן לבשל, מניחים את הלחמניות על סיבובים קלף לתוך הספינה.
מרכיבים שתצטרך
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות