תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל חזיר מטוגן בשרני. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 372 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 17 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-17 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו גבעולי פטרוזיליה, מניית בקר, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-55 דקות. מתכונים דומים: בשר חזיר צלוי עסיסי, צלעות חזיר עסיסיות בגריל היקורי, ו בשר חזיר מבושל איטי: ארוחת ערב עסיסית.
הוראות
1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מחממים את התנור ל 325 מעלות F. מלטפים את החזיר יבש עם מגבות נייר ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
חזיר
ציוד שתשתמש בו
מגבות נייר
תנור
3
בתנור הולנדי גדול מחממים את שמן הזית מעל חום בינוני ועובדים בקבוצות מחממים את הבשר מכל הצדדים עד שקרום זהוב נוצר.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית
קרום
בשר
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדי
4
להעביר את החזיר לצלחת. למחבת מוסיפים את הבצל, הסלרי והגזר והזיעה עד לריכוך, 5 עד 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גזר
סלרי
בצל
חזיר
ציוד שתשתמש בו
מחבת
5
מוסיף את השום וזיעה עוד 2 דקות. מערבבים את רסק העגבניות ומבשלים במשך 3 דקות כדי לבשל את טעם גלם caramelize אותו.
מרכיבים שתצטרך
רסק עגבניות
שום
6
מפזרים את הקמח ומבשלים עוד 2 דקות כדי לבשל את טעם הגלם שלה.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרה
7
לטאטא את היין ולהפחית אותו בחצי. להחזיר את החזיר לתנור ההולנדי, ולאחר מכן מוסיפים את מלאי הבשר, גבעולי פטרוזיליה, ועלי דפנה.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנה
מלאי בשר
פטרוזיליה
חזיר
יין
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדי
מקציף
8
מוסיפים את המים אם הנוזל לא עולה לראש החזיר. אין לכסות את החזיר בנוזל. מכסים את המחבת ומניחים אותו בתנור כדי לצלות עד שהבשר הוא מזלג במכרז, על 3 שעות. טעם ועונה עם יותר מלח ופלפל, במידת הצורך.