קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות27
מגזין

חזיר מעושן

חזיר מעושן
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל חזיר מעושן. והוא יספק כ 10 מנות. מנה אחת מכילה עד 45 גרם חלבון 17 גרם של שומן, וסך הכל 413 קלוריות. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, אם יש לך קטשופ, חומץ סיידר, שיני שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. נסו כתף חזיר מעושנת, חזיר אננס מעושן, ו תחת חזיר מעושן (מתכונים דומים).

הוראות

1
להשרות עץ במים 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
2
מבשלים חרדל הבא 6 מרכיבים בסיר גדול על אש נמוכה, ערבוב לעתים קרובות, 20 דקות; להסיר מהחום, ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
3
חותכים כמה חריצים עמוקים בצלי באמצעות סכין קילוף. מערבבים יחד שום, מלח ופלפל; לשפשף על כל הצדדים של צלי.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
4
הכן אש פחם במעשן; תן לשרוף 15 עד 20 דקות.
5
מסננים עץ; מקום על גחלים.
6
מניחים מחבת מים במעשן; מוסיפים מים למלא קו.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מניחים צלי חזיר במרכז מדף מזון נמוך.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזירצלי חזיר
8
יוצקים 1 תערובת חרדל על צלי.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
9
לבשל, מכוסה מכסה מעשן, 6 עד 7 שעות או עד מדחום בשר מוכנס לתוך אוגרי חלק עבים 165, הוספת עץ ופחם נוספים בכל שעה לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
10
הסר צלי ממעשן; מגניב מעט. קוצצים ומגישים עם רוטב חרדל שנותר.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק