חמש גרגרים חמאה-לחם חמוציות (קמח מחיטה מלאה לבן)
תמיד כיף שיש עוד מתכון של לחם, אז תנו הזדמנות ל לחמאה חמש גרגרים-לחם חמוציות (קמח מחיטה מלאה לבן). מנה אחת מכילה 237 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 6 גרם שומן. והוא יספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו ביצים, חלב חמאה, קמח זהב ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 50 דקות. מתכונים דומים: ביסקוויטים לחמאה (קמח מחיטה מלאה לבן), לחם בננה מחיטה מלאה - אפילו אוהבי הקמח הלבנים יאהבו את הלחם הזה, ו עוגיות מקדמיה שוקולד לבן שערורייתיות (קמח מחיטה מלאה לבן).
הוראות
תנור חום ל 191°. גריז גיליון עוגיות עם קיצור או ספריי בישול. שמור 1 כף של הדגנים.
בקערה גדולה, מערבבים את הדגנים הנותרים, הקמח, סוכר חום, סודה לשתיה, קרם טרטר ומלח.
חותכים בחמאה, באמצעות בלנדר מאפה (או משיכת 2 סכיני שולחן באמצעות מרכיבים בכיוונים מנוגדים), עד שהתערובת נראית כמו פירורים גסים. מערבבים באוכמניות מיובשות.
בקערה קטנה, לנצח ביצה וחמאה עם מקצף עד מעורבב היטב. שמור 1 כף תערובת חלב חמאה. מערבבים תערובת חלב חמאה הנותרים לתוך מרכיבים יבשים, ערבוב רק עד תערובת הוא רטוב; הבצק יהיה רך. על משטח מקומח, ללוש בצק 5 או 6 פעמים.
על גיליון עוגיות גדול, לעצב בצק לתוך עגול 7 אינץ'.
חותכים צורת X גדולה, 1/4 אינץ עמוק, לתוך החלק העליון של הבצק, באמצעות סכין חדה.
מברשת העליון של הבצק עם תערובת חמאה שמורה; מפזרים דגנים שמורים.
אופים 35 עד 40 דקות או עד העליון הוא חום זהוב. מגניב 30 דקות. באמצעות סכין משונן, לחתוך לפרוסות או טריזים לשרת.