קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות27
מגזין

חציל בגריל עם ויניגרט זית, כתום ואנשובי

חציל בגריל עם ויניגרט זית, כתום ואנשובי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל חצילים בגריל עם זית, כתום & ויניגרט אנשובי. מנה זו מכילה סביב 2 גר' של חלבון, 26 גרם של שומן, וסך הכל 260 קלוריות. מתאים ל-4 מנות. גשו לסופר וקנו אנשובי, זיתים, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. מתכונים דומים: צלעות כבש עם מתכון רוטב אנשובי כתום זית, כריך מוצרלה בגריל עם אנשובי-טפנד זיתים, ו ויניגרט זית כתומה.

הוראות

1
הפוך את ויניגרט: עם מרגמה ועלי, פאונד אנשובי, שום, וקמצוץ של מלח כדי להדביק, או לרכך את האנשובי ושום, מפזרים מלח, ומחית לתוך משחה עם הצד של סכין שפים. אלא אם כן אתה משתמש במרגמה גדולה, תעביר את התערובת לקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות ויניגרט ורמיוס3 כפות ויניגרט ורמיוס
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבורParmigiano-Regiano מגורר, לעבור
שום גויה®שום גויה®
1/2 כוס אננס טרי, קצוץ1/2 כוס אננס טרי, קצוץ
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
שפים סכיןשפים סכין
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
להקציף את הזיתים, שמן זית, מיץ תפוזים, חומץ, גרידת תפוזים. מתבלים לפי הטעם במלח, פלפל ועוד חומץ יין אדום, במידת הצורך. גריל החצילים: להכין אש פחם גבוהה בינונית או גריל גז.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר
צלעות חזיר, חתוכות למחצה דקצלעות חזיר, חתוכות למחצה דק
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
3
מברישים את שני הצדדים של פרוסות החצילים בשמן זית ומתבלים במלח. גריל (מכוסה על גריל גז; חשוף על גריל פחם) עד סימני גריל זהוב חום טופס, 3 עד 4 דקות. סובב את החצילים והגריל עד למכרז ומסומן היטב בצדדים השני, 3 עד 4 דקות יותר. הפנים צריך להיות אפרפר ורך ולא לבן וקשה. רק לפני ההגשה, לטאטא את הויניגרט שוב כפית אותו על חצילים בגריל אתה לא צריך את זה כללשרת בצד.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות ויניגרט ורמיוס3 כפות ויניגרט ורמיוס
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
1
קלוריות
1
180, שומן
2
18, קלוריות שומן
1
160, שומן רווי
2
5, חלבון
3
1, שומן חד רווי
4
13, פחמימות
5
340, כולסטרול
6
0, סיבים
7
צילום: סקוט פיליפס
8
דרג מתכון זה וצפה בסקירות
1
6, שומן רב בלתי רווי
2
2, נתרן