קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות100
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
חציל וחומוס קארי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל חצילים וחומוס קארי. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 13 גרם חלבון 4 גרם של שומן, וסך הכל 258 קלוריות. 2 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. מתכון זה אופייני למטבח ההודי. אם יש לכם כורכום, פטרוזיליה, שורש זנגבילוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הבצל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Cupcakes תירס ממתקים כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. נסו חציל, תפוחי אדמה, חומוס קארי, חציל, חומוס וקארי עגבניות, ו קארי חצילים וחומוס עם עגבניות ובזיליקום (מתכונים דומים).
הוראות
1
אופים במשך 40-45 דקות, עד חצילים שקועים ורכים לאורך כל הדרך.
מרכיבים שתצטרך![אורזו או פסטה בצורת אורז]()
אורזו או פסטה בצורת אורז
אורזו או פסטה בצורת אורזציוד שתשתמש בו![סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות]()
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות2
הסר מהתנור ולהניח בצד עד מגניב מספיק כדי להתמודד. לקלף ולקצוץ את בשר החצילים.
מרכיבים שתצטרך![אורזו או פסטה בצורת אורז]()
אורזו או פסטה בצורת אורז
אורזו או פסטה בצורת אורזציוד שתשתמש בו![סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות]()
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות3
מחממים מחבת שאינה מקל ולאחר מכן לרסס אותו קלות עם שמן צמחי (השמן עוזר טוסט התבלינים, אבל אתה יכול להשמיט אותו אם אתה צריך).
מרכיבים שתצטרך![דַק-]()
דַק-![למרקם חלק וניתן למריחה]()
למרקם חלק וניתן למריחה![למריחה על טוסט אם רוצים]()
למריחה על טוסט אם רוצים
דַק-
למרקם חלק וניתן למריחה
למריחה על טוסט אם רוציםציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי4
מוסיפים את הבצל ומבשלים עד שהוא מתחיל להפוך זהב.
מרכיבים שתצטרך![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק5
מוסיפים את הפלפל ומבשלים עוד כמה דקות. נקה נקודה במרכז המחבת ומפזרים את זרעי הכמון ישירות על פני השטח החמים. מערבבים וטוסט אותם במשך כדקה, עד שהם הופכים ריחני. מערבבים אותם לתוך בצל ופלפלים ומוסיפים את כוסברה, כורכום, asafetida (או שום), עגבניות, להדביק ג ' ינג ' ר, ופלפל אדום.
מרכיבים שתצטרך![הדבק ג ' ינג ' ר]()
הדבק ג ' ינג ' ר![2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך]()
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך![3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ']()
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'![8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות]()
8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות![אספוטידה]()
אספוטידה![2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן]()
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן![1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות]()
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות![כורכום]()
כורכום![נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)]()
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)![שום גויה®]()
שום גויה®![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק![למריחה על טוסט אם רוצים]()
למריחה על טוסט אם רוצים
הדבק ג ' ינג ' ר
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
אספוטידה
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
כורכום
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
שום גויה®1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דקלמריחה על טוסט אם רוציםציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי6
מוסיפים את החצילים ומבשלים על אש בינונית, לוחצים על חצילים עם גב כף כדי לשבור חתיכות גדולות, במשך כ 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך![אורזו או פסטה בצורת אורז]()
אורזו או פסטה בצורת אורז
אורזו או פסטה בצורת אורז7
מוסיפים את החומוס ומספיק מים או חומוס בישול נוזלי כדי לשמור על התערובת לחה, לכסות בחוזקה, ולהפוך את החום לנמוך. מבשלים לפחות 15 דקות, ערבוב מעת לעת, עד הרוטב התעבה וטעמים מעורבבים. (אתה יכול להחזיק את המנה הזאת על נמוך במשך עד 45 דקות בזמן שאתה מכין את שאר הארוחה שלך, אבל להוסיף נוזל נוסף לפי הצורך ואל תשכח לערבב, גירוד התחתון. ממש לפני ההגשה, מוסיפים פטרוזיליה( או כוסברה), גארם מסאלה ומלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך![גארם מסאלה]()
גארם מסאלה![1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה]()
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה![3 כפות שמן צמחי]()
3 כפות שמן צמחי![1/4 כוס שומן חזיר]()
1/4 כוס שומן חזיר![בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק]()
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק![1 כוס גריסי פנינה לבנים]()
1 כוס גריסי פנינה לבנים![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
גארם מסאלה
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
3 כפות שמן צמחי
1/4 כוס שומן חזיר
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1 כוס גריסי פנינה לבנים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
אפונה גויה®
מרכיבים
0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![asafetida (או 1 שום שן, לחוץ)]()
asafetida (או 1 שום שן, לחוץ)397פלפל האבנרו![עגבניות חתוכות לקוביות (מועדף קלוי באש)]()
עגבניות חתוכות לקוביות (מועדף קלוי באש)1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![קאיין או פלפל אדום חריף אחר (פחות או יותר, לפי הטעם)]()
קאיין או פלפל אדום חריף אחר (פחות או יותר, לפי הטעם)425פלפל האבנרו![(או 1 1/2 כוסות) חומוס מבושל, שטוף סחוט]()
(או 1 1/2 כוסות) חומוס מבושל, שטוף סחוט1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ']()
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'1כף. חומץ ביין אדום![אורזו או פסטה בצורת אורז]()
אורזו או פסטה בצורת אורז0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![גארם מסאלה (התחל עם פחות והוסף יותר לפי הטעם)]()
גארם מסאלה (התחל עם פחות והוסף יותר לפי הטעם)2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![רסק ג'ינג'ר או שורש זנגביל טחון]()
רסק ג'ינג'ר או שורש זנגביל טחון1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![כוסברה טחונהname]()
כוסברה טחונהname1( חצילים)![בצל, קצוץ]()
בצל, קצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![פטרוזיליה טחון או כוסברה]()
פטרוזיליה טחון או כוסברה1![פלפל אדום זרע וקוביות]()
פלפל אדום זרע וקוביות1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![כורכום]()
כורכום1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1 כוס גריסי פנינה לבנים]()
1 כוס גריסי פנינה לבנים
asafetida (או 1 שום שן, לחוץ)397פלפל האבנרו
עגבניות חתוכות לקוביות (מועדף קלוי באש)1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
קאיין או פלפל אדום חריף אחר (פחות או יותר, לפי הטעם)425פלפל האבנרו
(או 1 1/2 כוסות) חומוס מבושל, שטוף סחוט1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'1כף. חומץ ביין אדום
אורזו או פסטה בצורת אורז0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
גארם מסאלה (התחל עם פחות והוסף יותר לפי הטעם)2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
רסק ג'ינג'ר או שורש זנגביל טחון1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
כוסברה טחונהname1( חצילים)
בצל, קצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
פטרוזיליה טחון או כוסברה1
פלפל אדום זרע וקוביות1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
כורכום1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1 כוס גריסי פנינה לבניםיין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ
Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ הם בחירות נהדרות עבור הודי. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. אתה יכול לנסות Markus הובר Obere Steigen Gruner Veltliner. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 4 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 19 דולר לבקבוק.
