קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות10
ציון בריאות39
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

חציל מרוקאי עם טחינה יוגורט

חציל מרוקאי עם טחינה יוגורט
חציל מרוקאי עם טחינה יוגורט עשויים להיות התוספת שחיפשתם. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 414 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 23 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. גשו לסופר וקנו עגבניות, פטרוזיליה, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות נסו חצילים (חצילים) עם רוטב יוגורט טחינה, חצילים קלויים ודלורית עם רוטב טחינה-יוגורט, ו עוטפת חציל נאן בגריל עם רוטב טחינה-יוגורט (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל-350F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
לנקב את העור של החצילים עם מזלג מטבח גדול.
מרכיבים שתצטרך
חצילחציל
3
מניחים בצלחת avenproof ואופים במשך 1 שעה עד החצילים הוא רך ועומד להתמוטט. פורסים את החצילים לחצי לאורכו ומאפשרים להתקרר. באמצעות כפית גדולה, לגרוף את עיסת, ואז לחתוך אותו. (אם מוגזם מוזנח, להסיר חלק מהזרעים.) להפריש.
מרכיבים שתצטרך
חצילחציל
זרעיםזרעים
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
4
מחממים את השמן במחבת לא-מגיבה גדולה מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
מוסיפים את השום והמרוט עד הזהב, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
6
מוסיפים את העגבניות והפלפל הקלוי. מתבלים במלח ופלפל. להביא לרתיחה ולבשל במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
עגבנייהעגבנייה
פלפלפלפל
7
מוסיפים את עיסת חצילים וכמון. מבשלים 20 דקות נוספות, ערבוב מדי פעם עד שרוב המיץ התאדה אבל התערובת היא עדיין לחה.
מרכיבים שתצטרך
חצילחציל
כמוןכמון
מיץמיץ
8
מוסיפים את מיץ הלימון ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימוןמיץ לימון
9
הכן את רוטב היוגורט: דופק את הטחינה ושום במעבד מזון עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
טחינהטחינה
יוגורטיוגורט
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
10
מוסיפים את שאר החומרים ואת הדופק עד מעורבב.
11
כדי להכין את הפיתות, להשתמש במספריים כדי לקצץ בזהירות את הקצוות של כל פיתה. מפריד בין שתי השכבות וחותך כל שכבה ל-8 טריזים. פלחי טוסט בתנור או טוסטר.
מרכיבים שתצטרך
פיתהפיתה
טוסטטוסט
ציוד שתשתמש בו
מספריים מטבחמספריים מטבח
תנורתנור
טוסטרטוסטר
12
מגישים את החציל והרוטב עם פלחי הפיתה החמים ומגוון זיתים נרפאו בשמן. מנה זו יכולה לשמש כחטיף עם משקאות או כמנה ראשונה.
מרכיבים שתצטרך
חצילחציל
זיתיםזיתים
רוטברוטב
פיתהפיתה
שמן בישולשמן בישול