חציל, עגבניות ופרמזן אופים (Malanzane alla Parmigiana)

מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו Melanzane alla Parmigiana - חציל parmigiana, חציל פרמזן (Melanzane alla Parmigiana), ו Parmigiana di Melanzane (פרמזן חצילים) ורוטב עגבניות עשב טרי.

הוראות

תנור חום ל 200C / מאוורר 180c / גז

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

במחבת רדודה, מערבבים יחד את השום ואת 4 כפות שמן הזית. מבשלים מעל חום גבוה במשך 3 דקות, עצה בעגבניות, ואז מבשלים במשך 8 דקות, ערבוב מדי פעם. מערבבים את העגבניות הטהורות.

מרכיבים שתצטרך

1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)

בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'

צרור תרד טרי (בערך

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

בינתיים, לחמם מחבת מחבת עד חם מאוד.

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מברשת כמה חצילים עם קצת שמן, ולאחר מכן להוסיף למחבת. מבשלים מעל חום גבוה עד השחמה היטב מבושל דרך, על 5-7 דקות. להפוך אותם באמצע הבישול. להרים על נייר מטבח ולעשות את המנה הבאה.

מרכיבים שתצטרך

1 שקית תרד טרי