חרדל וסלט פסטה צמחוני
חרדל וסלט פסטה צמחוני הוא חלב חינם מנה צדדית. מנה אחת מכילה עד 10 גרם חלבון 5 גרם של שומן, וסך הכל 302 קלוריות. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זמן הכנת המתכון כ 35 דקות. . גשו לסופר וקנו ברוקולי, עגבניה, אפונה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. עם כפית ציון של 80% המנה הזאת די טובה. נסו חרדל, תפוחי אדמה, ירקות וסלט חזיר, סלט פסטה צמחוני קלוי עם פסטה קישואים עדשים, ו ירקות שדה וסלט ירקות בגריל עם רוטב עשבי תיבול חרדל (מתכונים דומים).
הוראות
בסיר גדול של מים רותחים מומלחים, לבשל פסטה עד אל דנטה, לשטוף מתחת למים קרים ולנקז.
בקערה גדולה, לשלב את הפסטה, אפונה, ברוקולי, גזר, תירס, עגבניות ופלפלים.
הכן את הרוטב על ידי לטאטא יחד את החרדל, רוטב איטלקי, חומץ, סוכר חום, זרעי סלרי ובזיליקום.
יוצקים מעל סלט ומערבבים היטב. מקררים עד שמצוננים.