חרדל-טרגון עוף צלוי עם אטריות ביצים
חרדל-טרגון עוף צלוי עם אטריות ביצים הוא חלב חינם מנה עיקרית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 1378 קלוריות, 88 גרם חלבון ו 79 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %42 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו יין, מלח ופלפל כשרים, חרדל דיז'ון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. מתכונים דומים: בשר חזיר צלוי עם טרגון, חרדל ושמנת, צלוי בצד של סלמון עם חרדל, טרגון, ורוטב צ'ייב, ו צלוי בצד של סלמון עם חרדל, טרגון, ורוטב צ'ייב.
הוראות
תנור חום ל 400 F. בקערה גדולה, לשלב את החרדל, חומץ, 2 כפות שמן, שום, טרגון, 1/2 מלח כפית, ו 1/4 פלפל כפית.
מוסיפים את העוף וזורקים למעיל.
מניחים את העוף במחבת צלייה וצולים עד מבושל דרך, כ 45 דקות.במהלך 15 הדקות האחרונות של הקלייה, מבשלים את האטריות על פי הוראות החבילה.
מוסיפים את הפטרוזיליה ואת השמן הנותר וזורקים למעיל.
להעביר את העוף לצלחות בודדות.
מניחים את המחבת המכילה את הטפטוף מעל חום בינוני גבוה.
מוסיף את היין ומבשל, ערבוב וגירוד החתיכות מתחתית המחבת, עד היין מפחית מעט, כ 5 דקות.מחלקים את האטריות בין הצלחות וכפית את הרוטב מעל.