קושימומחה
מוכן ב8 שעות, 40 דק.
מנות8
ציון בריאות55
מגזין

טאג'ין טגי כבש

טאג'ין טגי כבש
ניתן להכין את המתכון ל-Tangy Lamb Tagine תוך 8 שעות ו-40 דקות בערך . מתאים ל-8 ומחירו 2 מנות.59 דולר למנה. צופה בדמות שלך? המתכון הואינו מכיל גלוטן,, ללא מוצרי חלב, פליאוליטי וראשוני מכיל 439 קלוריות , 38 גרם חלבון ו -20 גרם שומן למנה. רק כמה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית הזו. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. אם יש לכם שקדים, קינמון טחון, שורש ג'ינג'ר ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. אדם אחד מצא שהמתכון הזה טעים ומשביע. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 77% , שהוא מוצק. מתכונים דומים: מדף טלה צלוי עם רוטב טלה חריף , טאג'ין טלה ותג'ין טלה .

הוראות

1
מפזרים בשר טלה מלח ופלפל. בתנור הולנדי משחים בשר ב-2 כפות שמן בקבוצות. בעזרת כף מחוררת, מעבירים ל-4 או 5 qt. בישול איטי.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
2
באותה מחבת מטגנים את הגזר, הבצל, השום וקליפת הלימון בשארית השמן עד שהם רכים.
מרכיבים שתצטרך
אגסי בארטלט או ד'אנג'ואגסי בארטלט או ד'אנג'ו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
3
מוסיפים את מיץ הלימון, הג'ינג'ר, הקינמון, הכמון והפפריקה; מבשלים ומערבבים עוד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
4
הוסף לבישול איטי.
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
5
מערבבים פנימה את המרק, הוורמוט, הדבש והתמרים. מכסים ומבשלים על נמוך במשך 8-10 שעות או עד שהבשר רך.
מרכיבים שתצטרך
ורמוטורמוט
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
תאריכיםתאריכים
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
6
מפזרים שקדים.
מרכיבים שתצטרך
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים