טאקו עדשים מתובל (צמחוני) נטול גלוטן, מנה עיקרית. מתאים ל-4 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 21 גרם חלבון 11 גרם של שומן, וסך הכל 424 קלוריות. זה הוא די זול מתכון לאוהדים של אוכל מקסיקני. לכו לחנות ותביאו גבינת צ'דר, צ' יפוטלה צ'ילי באדובו, עגבניה, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. נסו טאקו עדשים מתובל, מתכון מרק עדשים צמחוני מתובל {מועדון מתכון סודי}, ו קציץ בשר צמחוני עדשים (מתכונים דומים).
פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא WindRacer נהר רוסי פינו נואר. יש לו 4.7 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 60 דולר.