קושימומחה
מוכן ב1 ש, 50 דק.
מנות8
ציון בריאות32
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

טארט ירקות טאטין

טארט ירקות טאטין
טארט ירקות טאטין הוא לקטו אובו צמחוני ומספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 436 קלוריות, 8 גרם חלבון, ו 20 גרם שומן. המתכון הזה מכסה 20% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 11 אנשים התרשמו מתכון זה. גשו לסופר וקנו מוצרלה, שום, גזר לבן, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זה עובד גם קינוח במחיר סביר. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 50 דקות. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון ספוני של 91%. ציון זה הוא סופר. טארט ירקות טאטין, טארט טאטן ירקות שורש, ו טארט טאטן ירקות שורש דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס לזרוק שני סוגים של תפוחי אדמה, גזר לבן, בצל, שום, שמן זית, 1 כפית מלח 1/4כפית פלפל בקערה.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
גזר לבןגזר לבן
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
מורחים בשכבה אחת על תבנית עם נייר אפייה; אופים עד שהם רכים, כ-45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
3
תן להתקרר מעט.
4
בינתיים מערבבים 2 כפות מים והסוכר במחבת ומביאים לרתיחה על אש בינונית. מבשלים, מסתחררים את המחבת, עד ענבר, כ -7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מסירים מהאש ומערבבים פנימה את החומץ ו-1/4 כפית כל מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
6
יוצקים את הקרמל לתבנית אפייה מזכוכית בגודל 9 על 13 אינץ ' ומורחים בעזרת מרית גומי.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפיית זכוכיתתבנית אפיית זכוכית
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
7
מפזרים מעל את המרווה והאורגנו.
מרכיבים שתצטרך
פחיות) מרק עוף דל נתרןפחיות) מרק עוף דל נתרן
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
8
מסדרים את תפוחי האדמה הקלויים והפטרניפים בשכבה צמודה אחת על גבי הקרמל. מפזרים את הבצל והשום על הירקות הקלויים; מפזרים את המוצרלה באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמה צלויתפוח אדמה צלוי
תפוח אדמה נא מגוררתפוח אדמה נא מגורר
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
גזר לבןגזר לבן
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
9
מרדדים את בצק העלים על משטח מקומח קלות למלבן בגודל 9 על 13 אינץ'. חוררים את המאפה כולו במזלג, ואז מניחים אותו על גבי המוצרלה, מקפלים את הקצוות מתחת כך שיתאימו, במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
גליונות בצק עליםגליונות בצק עלים
תפוח אדמה נא מגוררתפוח אדמה נא מגורר
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
10
אופים 20 דקות, ואז מורידים את טמפרטורת התנור ל -350 מעלות צלזיוס וממשיכים לאפות עד שהבצק מבושל, 15 עד 20 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
11
תן לטארט להתקרר 10 דקות בתבנית האפייה, ואז הפוך אותו בזהירות על קרש חיתוך. החלף את כל הירקות שנדבקים למנה, במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
12
צילום: אנה וויליאמס

יין מומלץ: קרם שרי, יציאה, Moscato Dasti

טארט טאטן בתפריט? נסה להתאים עם שמנת שרי, פורט ומוסקטו ד ' אסטי. כלל זיווג יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים משתלבים היטב עם מוסקטו ד ' אסטי, קינוחים אגוזים עם שמנת שרי, וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. קרם סולרה שרי עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
קרם סולרה שרי
קרם סולרה שרי
קרם סולרה שרי יש ענבר מבריק וגוון נחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאן, ניחוחות האגוזים המלוחים המתוקים והתבלינים החומים נושאים מבטא קרמל מורכב. כניסה מתוקה מובילה לחיך מעוגל, שופע, בעל גוף מלא בינוני עם גימור ארוך וטעים.