מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות8
ציון בריאות4
צמחוני
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםקינוח
טרייפל ג'ינג'רברד לחג
לחם קישואים ואננס מהפך
כוסות בראוניז חמאת בוטנים
סורבה הדרים-מלון
קאפקייקס דלעת
עוגת פאונד שוקולד
עוגת מחבת אוכמניות קלה
עוגות קצרות עם שלושה פירות
עוגת לימון-נענע עם תותים
רולים של עוגת מנטה
מתכונים קשורים
כיכרות קינמון וצימוקים
כיכרות בטטה
כיכרות שיבולת שועל וצימוקים קלויים
מטבל ירקות שכבתי
מגזין

טארט עגבניות וזעפרן

טארט עגבניות וזעפרן
עגבניה & זעפרן טארט הוא lacto אובו צמחוני ומספק כ 8 מנות. יש קינוח זה 347 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 25 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם עגבניות, חוטי זעפרן ספוגים במים 1 כף, עלי בזיליקום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו -30 דקות. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על מתכונים דומים אלה: Chard ו זעפרן טארט, סרטן, זעפרן ופרמזן טארט, ו האדוק מעושן, בצל אביב & זעפרן טארט.

הוראות

1
ביום שלפני, לרדד את הבצק על משטח מקומח קלות ולהשתמש בקו רופף תחתית פח 23cm/9in טארט. הצינה במקרר לפחות 30 דקות ולחמם מראש את התנור ל 200C / גז 6 / מאוורר 180C.
מרכיבים שתצטרך
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
קו מאפה עם אפיית קלף ולמלא עם אפיות אפייה.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
3
אופים במשך 15 דקות, ולאחר מכן להסיר את הנייר ואת השעועית מברשת את המאפה בכל רחבי עם ביצה מוכה. חזור לתנור במשך 10 דקות עד שחום קל, ואז להשאיר להתקרר בפח. ברגע קר, אוהל רופף עם נייר ולשמור במקום קריר.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
4
תכין את רוטב העגבניות.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
5
מחממים את השמן במחבת גדולה וכבדה ומטגנים את הבצל, הסלרי והשום במשך 10 דקות עד רך ושקוף.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
6
מוסיפים את שאר החומרים ומבשלים לפחות 30 דקות עד שהרוטב סמיך ודביק.
מרכיבים שתצטרך
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
7
הסר את עלה המפרץ. אתה יכול להשתמש ברוטב כפי שהוא, או לעשות מחית מרקם גס במעבד המזון לתת לו מספיק לנשוך כדי להשלים את השמיימי, רפרוף פודינג שמגיע לנוח על זה. להשאיר להתקרר, ואז לשמור במיכל מכוסה במקרר.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3 3/4 כפות קמח רב תכליתי3 3/4 כפות קמח רב תכליתי
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
8
ביום, מחממים את התנור ל 160C / גז 3 / מאוורר 140C ומכניסים תבנית אפייה גדולה לתנור כדי להתחמם. תכין את רפרפת הזעפרן. חם 4 כפות קרם במחבת קטנה עם חוטי זעפרן ומים שלהם, ולאחר מכן להחדיר במשך 5 דקות. מקציפים את הביצים והחלמונים בקנקן; מערבבים את השמנת הנותרת ואת קרם הזעפרן (לעשות זאת עם מזלג, כמו חוטי זעפרן לעטוף סביב מקציף). מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
3 3/4 כפות קמח רב תכליתי3 3/4 כפות קמח רב תכליתי
חתיכה אחת (25-30 ס"מ) של תות שדה לפי רגלחתיכה אחת (25-30 ס"מ) של תות שדה לפי רגל
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
שוקולד מגורר, אופציונלישוקולד מגורר, אופציונלי
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
9
מורחים על חצי רוטב עגבניות על המאפה, לבוא כמעט באמצע הדרך את המאפה (להקפיא את השאר כדי להשתמש בפעם אחרת).
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
1-1/2 כוסות (12 אונקיות) שמנת חמוצה, מחולקת1-1/2 כוסות (12 אונקיות) שמנת חמוצה, מחולקת
10
מניחים על תבנית אפייה מחוממת, ואז בזהירות רבה לשפוך את פודינג זעפרן (אתה לא יכול לקבל את כל זה אם הפח שלך הוא רדוד, אבל זה לא משנה).
מרכיבים שתצטרך
3 3/4 כפות קמח רב תכליתי3 3/4 כפות קמח רב תכליתי
זעפרןזעפרן
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
11
אופים במשך 30-40 דקות עד רפרפת מוגדר רעד והפך צבע זהב אינטנסיבי עם כתמים חומים.
מרכיבים שתצטרך
3 3/4 כפות קמח רב תכליתי3 3/4 כפות קמח רב תכליתי
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
12
כדי לשרת, מגניב במשך 10 דקות, ולאחר מכן להעביר מגש הגשה. השאירו בטמפרטורת החדר לשרת מפוזר עם עלי בזיליקום.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים

יין מומלץ: קרם שרי, Moscato Dasti, יציאה

קרם שרי, מוסקאטו ד ' אסטי ופורט הם בחירה מצוינת עבור טארט. כלל שיוך יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים טוב עם Moscato D ' Esti, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת, וקינוחי קרמל או שוקולד זוג גם עם פורט. אתה יכול לנסות שרי קרם ן NV ג ' ונסון. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 19 דולר לבקבוק.
NV ג ' ונסון Estate קרם שרי
NV ג ' ונסון Estate קרם שרי
ארומטי מאוד עם הערות של אגוזי לוז, וניל, ומגע של אלון ואחריו צימוקים מתוקים ומגע של שמרים. סיום נקי לאורך זמן. טוב עכשיו אבל יגמול אלה מאפשרים לו להזדקן"". משקה טרום-פרינדיאלי מועדף. שקול את זה עם אגוזים לפני ארוחת הערב כמו אפריטיף, או אחרי ארוחת ערב עם קינוח, במיוחד שוקולדים וקינוחים מבוססי פירות. גם נפלא בשעות אחר הצהריים הקרות, מוגש עם ביסקוטי לטבול ""בסגנון איטלקי"". "
כיכרות קינמון וצימוקים
ביצי שטניות
כיכרות בטטה
כיכרות שיבולת שועל וצימוקים קלויים
סלט פסטה ברוקולי חמוץ מתוק
מטבל ירקות שכבתי
צ'אודר אורז בר עם עוף
טרייפל ג'ינג'רברד לחג
מטבל מלפפון קר
סלט ירקות מעורבים וסלט הדרים