קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות2
ציון בריאות100
מגזין

טבעוני: Garbanzos con Espinacas y Jengibre (תבשיל חומוס ותרד ספרדי עם ג'ינג'ר)

טבעוני: Garbanzos con Espinacas y Jengibre (תבשיל חומוס ותרד ספרדי עם ג'ינג'ר)
גשו לסופר וקנו עלי דפנה, שעועית חומוס, רוטב סויה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב עלי המפרץ אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגות תפוחים מקסימות כקינוח. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. נסו תבשיל תרד וחומוס ספרדי עם ביצים מטוגנות, חומוס ספרדי וקוד (Garbanzos Con Bacalao), ו Sopa De Garbanzos-מרק חומוס (מתכונים דומים).

הוראות

1
מסננים עגבניות במסננת מתכת מעל קערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
להעביר נוזל וחצי עגבניות לבלנדר יחד עם זנגביל. להתמזג במהירות גבוהה עד טהור לחלוטין. תניח בצד. בערך לקצוץ הנותרים קלופים עגבניות ולהניח בצד בנפרד.
מרכיבים שתצטרך
שימורי עגבניות שלמותשימורי עגבניות שלמות
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
מחממים שמן זית במחבת ישרה גדולה מעל חום גבוה עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מוסיפים בצל, שום ופפריקה, ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד מתרכך מעט מאוד השחמה.
מרכיבים שתצטרך
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
5
מוסיפים מחית עגבניות ג ' ינג ' ר (זה צריך מיד להתחיל רותח) ומערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
מחית ג ' ינג ' רמחית ג ' ינג ' ר
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
6
הוסף תרד קומץ בכל פעם, המאפשר לכל קומץ לנבול לפני הוספת הבא. להפחית את החום בינוני ולאפשר תערובת תרד להתבשל, ערבוב מדי פעם, עד תרד הוא רך לחלוטין, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצהביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה
7
מוסיפים עגבניות קצוצות, שעועית גרבנזו (עם הנוזל שלהם) עלי דפנה, ורוטב סויה, ומביאים לרתיחה על חום גבוה. להפחית מבשלים חשופים ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד מעובה לתבשיל עבה, על 30 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
8
מתבלים עם מלח כשר ומגישים מיד, מטפטפים בשמן זית כתית מעולה וכמה טיפות של חומץ שרי.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס סוכר לבן1 כוס סוכר לבן
חומץ שריחומץ שרי
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד