קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות2
ציון בריאות100
מגזין

טבעוני: Garbanzos con Espinacas y Jengibre (תבשיל חומוס ותרד ספרדי עם ג'ינג'ר)

טבעוני: Garbanzos con Espinacas y Jengibre (תבשיל חומוס ותרד ספרדי עם ג'ינג'ר)
גשו לסופר וקנו עלי דפנה, שעועית חומוס, רוטב סויה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב עלי המפרץ אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגות תפוחים מקסימות כקינוח. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. נסו תבשיל תרד וחומוס ספרדי עם ביצים מטוגנות, חומוס ספרדי וקוד (Garbanzos Con Bacalao), ו Sopa De Garbanzos-מרק חומוס (מתכונים דומים).

הוראות

1
מסננים עגבניות במסננת מתכת מעל קערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
2
להעביר נוזל וחצי עגבניות לבלנדר יחד עם זנגביל. להתמזג במהירות גבוהה עד טהור לחלוטין. תניח בצד. בערך לקצוץ הנותרים קלופים עגבניות ולהניח בצד בנפרד.
מרכיבים שתצטרך
שימורי עגבניות שלמותשימורי עגבניות שלמות
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
מחממים שמן זית במחבת ישרה גדולה מעל חום גבוה עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
מוסיפים בצל, שום ופפריקה, ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד מתרכך מעט מאוד השחמה.
מרכיבים שתצטרך
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
5
מוסיפים מחית עגבניות ג ' ינג ' ר (זה צריך מיד להתחיל רותח) ומערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
מחית ג ' ינג ' רמחית ג ' ינג ' ר
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
6
הוסף תרד קומץ בכל פעם, המאפשר לכל קומץ לנבול לפני הוספת הבא. להפחית את החום בינוני ולאפשר תערובת תרד להתבשל, ערבוב מדי פעם, עד תרד הוא רך לחלוטין, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצהביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה
7
מוסיפים עגבניות קצוצות, שעועית גרבנזו (עם הנוזל שלהם) עלי דפנה, ורוטב סויה, ומביאים לרתיחה על חום גבוה. להפחית מבשלים חשופים ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד מעובה לתבשיל עבה, על 30 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
8
מתבלים עם מלח כשר ומגישים מיד, מטפטפים בשמן זית כתית מעולה וכמה טיפות של חומץ שרי.
מרכיבים שתצטרך
חופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דקחופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דק
חומץ שריחומץ שרי
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד