טבעוני: כריך חצילים מטוגן עם מיונז חצילים

גשו לסופר וקנו שמן זית כתית נוספת, עגבניות משומר, חרדל תבואה, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. נסו כריך חציל מטוגן מקסיקני (טורטים טבעוניים ופמבזוס), כריך חצילים, ו כריך חצילים (מתכונים דומים).

הוראות

עבור מיונז חצילים: מחממים תנור ל 204°.

מרכיבים שתצטרך

2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו

אורזו או פסטה בצורת אורז

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

חותכים חציל אחד במחצית לאורכו. מעיל אחד חצי עם 1 כפית שמן, לעטוף בחוזקה בנייר כסף, וצלי עד רך לחלוטין, על 1 שעה (להגדיר להישאר 1 1/2 חצילים בצד). לאחר מכרז, לגרד בשר מחציל קלוי ולהשליך את העור.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

3/4 כוס בזיליקום טרי טחון

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה

מניחים בשר בכוס שרק מתאים סביב הראש של בלנדר טבילה.

ציוד שתשתמש בו

בלנדר טבילה

מוסיפים שום, מיץ לימון וחרדל. בזהירות להוסיף שמן שנותר, כך שהוא צף על גבי החצילים.

מרכיבים שתצטרך

עבור מוסיף שומן

אורזו או פסטה בצורת אורז

4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מניחים את הראש של בלנדר טבילה נגד החלק התחתון של הכוס ולהפעיל אותו. לאט למשוך אותו מתוך הצנצנת ויוצרים תחליב עבה, שמנת כמו שאתה הולך. מתבלים לפי הטעם במלח ומניחים בצד מיונז חצילים.

מרכיבים שתצטרך

2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו

אורזו או פסטה בצורת אורז

אמולסיות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

בלנדר טבילה

לרוטב: בעוד החצילים נצלים, מחממים שמן זית בסיר בינוני על חום בינוני גבוה עד מנצנץ.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

אורזו או פסטה בצורת אורז

הצעת הגשה: להגיש על פסטה

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

מוסיפים שום, פלפל אדום, אורגנו ומבשלים, ערבוב כל הזמן, עד ריחני, על 30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

מוסיפים עגבניות ומיץ שלהם. לרסק עגבניות עם מחית תפוחי אדמה, להקציף נוקשה, או בלנדר יד. מביאים לרתיחה, להפחית לרתיחה, ומבשלים עד עבה ועשיר, כ 45 דקות. מתבלים לפי הטעם במלח.

מרכיבים שתצטרך

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®

1 כף סוכר אדום גס

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

מרסק תפוחי אדמה

בלנדר טבילה

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

עבור חצילים מטוגנים: לחתוך הנותרים 1 1/2 חצילים באורך דק לתוך כ 16 פרוסות. מתבלים במלח ומאפשרים לנוח 20 דקות. כתם בחוזקה עם מגבות נייר כדי לדחוס ולהסיר לחות עודפת.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה

שלב קמח ומים, הוספת יותר קמח או מים לפי הצורך כדי להשיג תערובת על עקביות של בלילת פנקייק עבה. מתבלים לפי הטעם במלח.

מרכיבים שתצטרך

שזיפים מבושלים או פירות אחרים

רצועת קליפת לימון אחת

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

הוסף פירורי לחם לצלחת עוגה רדודה. לחם פרוסות חצילים אחד בכל פעם על ידי טבילה בתערובת קמח, מנגב עודף נגד צד של קערה, והעברה לפירורים. לחץ על הפירורים בחוזקה על החצילים כך שהם לדבוק.

מרכיבים שתצטרך

1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים

אורזו או פסטה בצורת אורז

3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים

שזיפים מבושלים או פירות אחרים

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

שמן חום בתנור ווק גדול או הולנדי ל 204° כפי שנמדד על מדחום קריאה מיידית. פרוסות חצילים מטגנים בשתיים עד שלוש קבוצות, הנעות מדי פעם עד חום זהוב ופריך משני הצדדים.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

עלי פטרוזיליה טריים קרועים

אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל

מעבירים פרוסות מבושלות לצלחת גדולה מרופדת במגבות נייר ומתבלים במלח ברגע שהם יוצאים מן הטיגון.

מרכיבים שתצטרך

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה

להרכיב: פרוסת לחם לשניים.

מרכיבים שתצטרך

3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים

מורחים כמה מיונז חצילים על החצי התחתון של כל כריך העליון עם פרוסות חצילים (להשתמש במחצית הפרוסות מחולקות באופן שווה בין ארבעת הכריכים). למעלה עם חצי רוטב העגבניות, באמצעות כף להתפשט באופן שווה. למעלה עם יותר מיונז חצילים.

מרכיבים שתצטרך

בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)