טונה בגריל עם חמאת בזיליקום ורוטב עגבניות טרי
טונה בגריל עם חמאת בזיליקום ורוטב עגבניות טרי נטול גלוטן, ו pescatarian ומספק כ 4 מנות. במנה עיקרית זו יש 376 קלוריות, 41 גר' של חלבון, ו 16 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לכם סטייקים טונה, חמאה, מיץ לימון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. נסו טונה עם רוטב עגבניות-בזיליקום, טונה עם רוטב בזיליקום צליליות עגבניות, ו סטייקים טונה עם רוטב עגבניות ובזיליקום גלם (מתכונים דומים).
הוראות
כדי להכין חמאת בזיליקום, לשלב הראשון 5 מרכיבים במעבד מזון; תהליך עד חלקה, גירוד הצדדים לפי הצורך. תניח בצד.
כדי להכין רוטב, שמן חום בסיר מעל חום בינוני גבוה.
מוסיפים בצל ו 2 שיני שום; לטגן 3 דקות.
מוסיפים עגבניות; מטגנים 2 דקות. מערבבים יין, צלפים, חומץ, וסוכר; מביאים לרתיחה. להפחית את החום; מבשלים 5 דקות, ערבוב מדי פעם. מוסיפים פטרוזיליה. תניח בצד.
כדי להכין טונה, מפזרים טונה עם 1/2 כפית מלח ופלפל.
מניחים טונה על מתלה גריל או מחבת broiler מצופה ספריי בישול. מבשלים 5 דקות בכל צד או עד מידה רצויה של doneness.
מגישים עם רוטב וחמאת בזיליקום.
מקשטים עם עלי בזיליקום, אם תרצה.
יין מומלץ: מרלו, פינו נואר, יין ורדים
מרלו, פינו נואר ויין רוזה הם בחירה מצוינת לטונה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. מרלו פלורה ספרינגס עמק נאפה עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
![פלורה ספרינגס עמק נאפה מרלו]()
פלורה ספרינגס עמק נאפה מרלו
מתפוצץ עם דובדבן שחור גדול, גרגרי ערער וטעמי ליקריץ שחורים, מקל לתוך הערות של הל, קינמון, וקרם וניל עדין. יש מינרליות גרניט מסקרן ליין יחד עם פרופיל אלון קלוי, מתוק בגימור. זהו יין עצמאי נפלא, אבל ניתן לזווג עם מגוון רחב של מנות. זה אישיות חזקה לעשות את זה התאמה טובה כמעט לכל דבר קברנה יהיה לזווג עם, צלחת סטייק האהובה למשל, עדיין מבנה הטאנין של היין הוא רך מספיק כדי להתאים עם פרמזן חצילים או צלחת העוף האהובה עליך.