קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות100
מגזין

טונה הדר

טונה הדר
צריך ללא גלוטן, מוצרי חלב ומנה עיקרית פסקטריאנית? טונה פרי הדר יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 40 גרם חלבון 9 גרם של שומן, וסך הכל 303 קלוריות. גשו לסופר וקנו שיני שום, מיץ ליים, מיץ תפוזים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב מיץ הסיד אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת מזון מלאך ליים עם זיגוג לימון ופיסטוקים כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 90% וזה אדיר. מתכונים דומים: סטייק טונה הדרים, סלט טונה הדר, ו טונה מצופה הדרים.

הוראות

1
הכן גריל.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
2
שלב הראשון 5 מרכיבים בסיר בינוני. מביאים לרתיחה; מבשלים עד מופחת 1/2 כוס (כ 20 דקות).
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
3
הסר מהחום; להתקרר מעט.
4
מערבבים פלפל, מלח, זרעי שומר; לשפשף על שני הצדדים של דגים.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
(או או רגיל)(או או רגיל)
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
5
מניחים דגים על מתלה גריל מצופה ספריי בישול; גריל 3 דקות בכל צד. הפעל דגים; מברשת עם חצי זיגוג מיץ תפוזים. גריל 1 דקה. הפעל דגים; מברשת עם זיגוג מיץ תפוזים שנותר. גריל 1 דקה או עד דגים הוא בינוני-נדיר או עד מידה רצויה של doneness.
מרכיבים שתצטרך
קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםקורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
אבקת ג'לטין חמוציותאבקת ג'לטין חמוציות
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
6
הערה: חנות מבושל טונה במקרר עד 1 יום.
מרכיבים שתצטרך
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
7
הערה יין: עם טעמי הדר הבהירים שלה ואת החריף מן הגריל, מנה זו צריכה מרענן טעם ארוז לבן. נסה את פיקנטי, צמחים, פריך נהר Kumeu פינו גרי טופס ניו זילנד. בציר 2000 הוא $
מרכיבים שתצטרך
פינו גריספינו גריס
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות

יין מומלץ: מרלו, פינו נואר, יין ורדים

טונה עובדת ממש טוב עם יין מרלו, פינו נואר ורוזה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. הזוכה במדליית הזהב של אלברטינה, יין המילואים של מרלו לורילאי, עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים, נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 25 דולר לבקבוק.
אלברטינה מדליית זהב זוכה יין המילואים של מרלו לורילאי
אלברטינה מדליית זהב זוכה יין המילואים של מרלו לורילאי
טעמי פירות-פורוורד, עם טאנינים רכים וגמישים וסיום ארוך.