תאילנדית קארי טופו נטול גלוטן, וצמחוני ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 290 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 26 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 250 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. מתכון זה אופייני למטבח אסיה. אם יש לכם שום, טופו מוצק במיוחד, שמן canolan, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. . זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 35% המנה הזאת די גרועה. נסו טופו קארי תאילנדי, קארי ירוק תאילנדי עם טופו (או לא), ו קארי אדום תאילנדי עם אספרגוס וטופו (מתכונים דומים).
הוראות
1
שמן חום במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיפים קוביות טופו, מתבלים עם מלח מתובל ומטגנים עד זהב מכל הצדדים, ערבוב מדי פעם, כ -15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מקלות חטיף בשר בטעם פפרוני כל אחד), חתוכים לחתיכות בגודל ביס
רוטב סויה 1 כף שומשום
3
להסיר מגבות נייר, ולהניח בצד.
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
4
ממיסים חמאה או מרגרינה באותו מחבת על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
5
מוסיפים את הבצל והשום; מבשלים ומערבבים עד למכרז. מערבבים בחלב קוקוס, אבקת קארי, מלח, פלפל וכוסברה. החזר את הטופו למחבת. מבשלים על אש נמוכה במשך 15 דקות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
בצל לבן, חתוך לקוביות
1 ק"ג טורטיות דה מאיז
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
טורטיות קמח טריות, להגשה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
אסייתי בתפריט? נסה זיווג עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. הברון הרצוג שנין בלאן (OU Kosher) עם דירוג של 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.