טורט פטל-שקדים עם גנאש שוקולד
טורט פטל-שקדים עם שוקולד גנאש עשוי להיות רק הקינוח שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 358 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 12 גרם של שומן כל אחד. אם יש לכם קקאו, שימורי פטל, חלבונים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו עוגות שקדים פטל עם שוקולד גנאש, שוקולד גאנש טורט, ו טורט שוקולד אגוזים עם אספרסו גנאש (מתכונים דומים).
הוראות
מעיל 15 x 10 אינץ ' ג ' לי רול מחבת עם ספריי בישול; שורה תחתונה עם נייר קלף. נייר קלף עם ספריי בישול.
כדי להכין עוגה, מניחים חמאה ודבק שקדים בקערה גדולה; להכות עם מיקסר במהירות בינונית 2 דקות או עד מעורבב.
הוסף 1/2 כוס סוכר מגורען, פועם עד מעורבב היטב (כ 3 דקות).
מוסיפים ביצים, 1 בכל פעם, מכים היטב לאחר כל תוספת.
כפית קמח קלות לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין.
מערבבים קמח ומלח, ערבוב עם מקצף.
מוסיף תערובת קמח לתערובת חמאה, פועם רק עד בשילוב.
מניחים את החלבונים בקערה גדולה. באמצעות מקצף נקי ויבש, להכות חלבונים ביצה עם מיקסר במהירות גבוהה עד קצף. בהדרגה להוסיף 1/2 כוס סוכר מגורען, 1 כף בכל פעם, להכות עד פסגות נוקשות טופס. מקפלים חלבונים ביצה לתוך הבלילה; לשפוך הבלילה לתוך מחבת מוכן.
אופים ב 350 במשך 18 דקות או עד מעיינות עוגה בחזרה כאשר נגע קלות. מגניב. הפוך עוגה על מתלה תיל.
חותכים עוגה לתוך 4 (10 x 3 3/4 אינץ') מלבנים.
כדי להכין מילוי, לשלב מיץ וריבות פטל, ערבוב עם מקצף.
מוסיפים אבקת סוכר, ערבוב עד חלקה. להזמין תערובת פטל 3/4 כוס.
מניחים 1 מלבן עוגה על מגש עוגה; להפיץ עם תערובת 1/4 כוס פטל, משאיר גבול 1/4 אינץ'. חזור על הנוהל עם העוגה שנותרה ותערובת פטל 1/2 כוס, המסתיים בעוגה.
כדי להכין גנאש, לשלב 1/2 כוס סוכר מגורען, קקאו, וחלב בסיר בינוני על חום בינוני; להביא תערובת לרתיחה, ערבוב לעתים קרובות. לבשל 1 דקה, ערבוב כל הזמן.
הסר מהחום, ולהוסיף שוקולד, ערבוב עד חלקה.
מורחים גנאש באופן שווה על גבי הצדדים של העוגה; בואו לעמוד 20 דקות או עד שנקבע.
מגישים תערובת פטל שמורות עם טורט.