טורטה צ'יפס
גשו לסופר וקנו חמאה, ביצים, מלח כשר ופלפל סדוק ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 20 דקות. נסו טורטה תפוחי אדמה וירקות, טורטה בצל ותפוחי אדמה ספרדית, ו Carne Asada Torta (Poc Chuc Torta) (מתכונים דומים).
הוראות
מקציפים ביצים וצדפות בקערה גדולה. מקפלים בעדינות צ ' יפס לביצים, מנסים לשבור כמה שפחות. מתבלים במלח.
מחבת חום מעל חום בינוני גבוה ולהוסיף חמאה; כאשר קצף שוכך, להוסיף תערובת ביצה / שבב ולהפוך את החום נמוך בינוני. באמצעות מרית גומי, בעדינות למשוך את הביצים מן הצדדים של פאן בעוד הביצים להגדיר.
כאשר ביצים החלו להגדיר, להשתמש כפפת תנור צלחת כדי להפוך את טורטה.
מניחים צלחת על פני מחבת, ואבטחת המחבת לצלחת עם כפפת תנור, להעיף מחבת מעל כך אדמות טורטה על הצלחת, ואז בעדינות להחליק טורטה בחזרה למחבת לסיים בישול.
חותכים למקטעים ומגישים עם בצל ירוק פרוס יותר, פלפל שחור סדוק, ויוגורט יווני.