קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות8
ציון בריאות18
מגזין

טורקיה וירוק צ'ילה אל פורנו

טורקיה וירוק צ'ילה אל פורנו
טורקיה וירוק צ'ילה אל Forno עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת המתכון העיקרית שלך כמובן. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 745 קלוריות, 29 גרם חלבון ו 45 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכי לחנות וקחי פפריקה, גרידת ליים, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו ירוק צ'ילה טורקיה מחוונים, קציץ בשר הודו צ'ילי ירוק, ו ירוק צ'ילה-אנצ' ילדות טורקיה (מתכונים דומים).

הוראות

1
התחל על ידי חריכת הפלפלים צ ' ילה poblano. באמצעות מלקחיים, מניחים את הפלפלים ישירות מעל להבה פתוחה על התנור העליון. Char בכל רחבי, כ 2 דקות לכל צד, ולאחר מכן למקם בקערה מכוסה בחוזקה עם ניילון לעטוף אז הם מזיעים. השאירו לשבת במשך 5 דקות, ולאחר מכן להשתמש במגבת נייר כדי להסיר את השכבה החיצונית החרוכה. זרוק את הגבעול והזרעים, ולאחר מכן לקצוץ את הפלפלים.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
הגדר תנור הולנדי גדול על חום גבוה ולהוסיף את החמאה ושמן זית.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
3
מוסיפים את ההודו, הבצל והשום ומבשלים, מתפרקים לחתיכות קטנות, עד להשחמה קלה, 6 עד 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
4
מוסיפים את הקמח ומתבלים עם הכמון, אבקת בצל, פפריקה וקצת מלח ופלפל. הקמח יהווה רביכה עם השומן במחבת. מבשלים 2 דקות תוך ערבוב, ולאחר מכן להוסיף את ציר העוף ולהביא לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
כָּתֵףכָּתֵף
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
מוסיפים את השמנת הכבדה ומחזירים לרתיחה. להפחית את החום בינוני לקפל פלפל צ ' ילה חתוך ותירס. מבשלים עד הרוטב הוא עבה מספיק כדי לצפות את הגב של כף, ערבוב מדי פעם, 15 עד 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
6
מחממים את התנור ל 350 מעלות F. מבשלים את הפסטה בסיר של מים רותחים, מלוחים עד אל דנטה, כ 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
גב שומן חזירגב שומן חזיר
7
מקפלים את הפסטה לרוטב טורקיה ומתבלים במלח ופלפל, ערבוב עד משולב היטב.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
8
העברה לתבנית אפייה 9-by-13 אינץ'.
ציוד שתשתמש בו
תערובת סוכר חום Splenda®תערובת סוכר חום Splenda®
9
בקערת ערבוב גדולה, להכין את ציפוי על ידי שילוב של פאנקו, Parmigiano-רג ' יאנו, שמן זית ושום. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים כדי לשלב הכל היטב.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
ציוד שתשתמש בו
תערובת עוגה טבעיתתערובת עוגה טבעית
10
מפזרים את פירורי הלחם באופן שווה על גבי הפסטה.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
11
מניחים את כל המנה על מגש הסדין (כדי לתפוס כל לשפוך מעל) ומניחים בתנור כדי לאפות עד פירורי הלחם הם זהובים והרוטב הוא מבעבע סביב הקצוות, על 35 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
12
עבור קישוטים, מערבבים את גרידת הסיד יחד עם קרם פרש. חותכים את העגבניות וקוצצים בערך את הפטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
קרם פרשקרם פרש
2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר

מרכיבים

23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרקרם פרשקרם פרש12 כפיות אבקת שוםבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה0קבוצותפטרוזיליה טרייה שטוחהפטרוזיליה טרייה שטוחה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרתירס קפוא, מופשרתירס קפוא, מופשר12 כפיות אבקת שוםרוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון2חתיכות טופי הית' ברשום טרי טחוןשום טרי טחון454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.טחון טורקיה (80/20 תערובת)טחון טורקיה (80/20 תערובת)3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)8שרימפס וורידיםמלח כשר ופלפל שחור סדוק טרימלח כשר ופלפל שחור סדוק טרי1סיד, מקונןסיד, מקונן2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרציר עוף דל נתרןציר עוף דל נתרן591 לב מפאלדי טרי אם אפשרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר12 כפיות אבקת שוםבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל קצוץבצל קצוץ12 כפיות אבקת שוםכָּתֵףכָּתֵף4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרפירורי לחם pankoפירורי לחם panko1אוראו ממולאים כפוליםנוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרפרמזן מגורר דק-רג'יאנופרמזן מגורר דק-רג'יאנו340דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פנה ריגטהפנה ריגטה2פלפל צ'ילה poblanoפלפל צ'ילה poblano4עגבניות רומא בשלותעגבניות רומא בשלות