מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב4 שעות
מנות6
ציון בריאות21
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
עוף ברביקיו בחמאת תפוחים
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
פאן פורטה עם פקורינו חם
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
מתכונים קשורים
עוף משמש לסיר קרוק גורמה
אפרסקים פלמבה עבור 2
Baum Torte / Baum Kuchen (עוגת עץ גרמנית)
ברי החמוציות של פאולה דין
מגזין

טימבאלו

טימבאלו
טימבאלו הוא אולי המנה העיקרית שאתם מחפשים. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 24 גרם חלבון 25 גרם של שומן, וסך הכל 560 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו קמח, נקניקייה, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 4 שעות נסו חצילים Timballo עם Cavatelli (מתכונים דומים).

הוראות

1
שמן חום במחבת כבדה 12 אינץ ' על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא מעשן, ואז נקניק, לשבור גושים עם מזלג, עד כבר לא ורוד, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
נקניקנקניק
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
מוסיפים בצל ועלי דפנה ומטוגנים, מערבבים לעתים קרובות, עד שהבצל מתחיל להשחים, 5 עד 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנהעלי דפנה
בצלבצל
3
מוסיפים גזר, סלרי, מלח ומלח, ערבוב מדי פעם, עד ירקות מתחילים לרכך, כ 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
גזרגזר
סלריסלרי
מלחמלח
4
מוסיפים רסק עגבניות ומבשלים, ערבוב כל הזמן, 1 דקה, ולאחר מכן להוסיף יין deglaze על ידי רותחים, גירוד כל חתיכות חומות, עד שרוב הנוזל הוא התאדה, 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רסק עגבניותרסק עגבניות
ייןיין
5
מוסיפים עגבניות טהורות וסוכר ומרתיחים, ערבוב לעתים קרובות, עד מעובה, 8 עד 10 דקות. רוטב מגניב ולהשליך עלה דפנה.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנהעלי דפנה
עגבנייהעגבנייה
רוטברוטב
סוכרסוכר
1
לבשל פסטה בסיר 6 עד 8 ליטר של רותחים עד אל דנטה, ולאחר מכן להעביר עם רחפן כדי מסננת לנקז (לא לשטוף), הזמנת מים בסיר לבשל chard. פסטה מגניבה, מורחת בתבנית אפייה, כדי להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
מורחיםמורחים
Chard שוויצריChard שוויצרי
פסטהפסטה
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
מסננתמסננת
SkimmerSkimmer
סירסיר
1
הוסף chard לסיר ומבשל, חשוף, עד מכרז, 3 עד 5 דקות, ולאחר מכן להעביר עם skimmer לקערה של קרח ומים קרים.
מרכיבים שתצטרך
Chard שוויצריChard שוויצרי
מיםמים
קרחקרח
ציוד שתשתמש בו
SkimmerSkimmer
קערהקערה
סירסיר
2
מסננים chard ולוחצים חופנים, ואז דק קוצצים.
מרכיבים שתצטרך
Chard שוויצריChard שוויצרי
3
מחממים חמאה בסיר כבד 1 1/2-ל 2-ליטר מעל חום מתון עד הקצף שוכך, ולאחר מכן להוסיף שום ומבשל, לטאטא, 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
שוםשום
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
מחבת רוטבמחבת רוטב
4
מוסיפים קמח ומבשלים, מקציפים, 1 דקה, ואז מוסיפים חלב בזרם איטי, מקציפים. מביאים לרתיחה, מקציפים. להפחית חום ומבשל, לטאטא מדי פעם, עד הרוטב הוא מעובה מעט, על 5 דקות. מערבבים ב chard, מלח, פלפל, אגוז מוסקט, ו 2 כפות Parmigiano, ולאחר מכן להסיר מחבת מחום.
מרכיבים שתצטרך
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
מוסקטמוסקט
פלפלפלפל
Chard שוויצריChard שוויצרי
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
רוטברוטב
חלבחלב
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
מחבתמחבת
1
לשים מתלה תנור בשליש התחתון של תנור מחממים תנור ל 191°.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
צלחת סופל שמן ותחתית שורה עם סיבוב של נייר קלף, ואז קלף שמן. מכסים את החלק התחתון של צלחת עם שכבה אחת של פסטה.
מרכיבים שתצטרך
פסטהפסטה
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
נייר אפייהנייר אפייה
3
מפזרים 1/2 מוצרלה כוס ו 3 כפות פרמזן על פסטה, ואז כפית חצי רוטב בשר בשכבה זוגית על גבינה. מסדרים שליש מהפסטה שנותרה על גבי רוטב בשר בצלחת סופל ומעל לכל עם כל הכריך, ואז שכבה נוספת של פסטה (כמחצית מהשארית).
מרכיבים שתצטרך
מוצרלהמוצרלה
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
גבינהגבינה
Chard שוויצריChard שוויצרי
פסטהפסטה
רוטברוטב
בשרבשר
4
מפזרים שארית גבינות, ואז כפית הנותרים רוטב בשר על גבינות. למעלה עם פסטה שנותרה. (ייתכן שנשאר פסטה.) לכסות את הפסטה עם סיבוב משומן של קלף (צד משומן למטה) ולכסות צלחת עם רדיד.
מרכיבים שתצטרך
גבינהגבינה
פסטהפסטה
רוטברוטב
בשרבשר
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
5
אופים בסיר רחב 6 עד 8 ליטר עד מבעבע ושיפוד מתכת או סכין דק מוכנס במרכז טימבאלו יוצא חם למגע, על 1 שעה.
ציוד שתשתמש בו
שיפודי מתכתשיפודי מתכת
תנורתנור
סכיןסכין
סירסיר
6
הסר צלחת סופל מאמבט מים ולתת לעמוד, מכוסה, 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
7
הסר רדיד קלף ולהפעיל סכין סביב קצה timballo כדי לשחרר, ואז להפוך מגש מעל צלחת סופל ולהפוך timballo על מגש.
ציוד שתשתמש בו
סכיןסכין
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
8
הסר צלחת סופל קלף שנותר.

מרכיבים

397חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'עגבניות שלמות במיץ, נאלץ עם מיצים דרך טחנת מזון (1 1/2 כוסות)עגבניות שלמות במיץ, נאלץ עם מיצים דרך טחנת מזון (1 1/2 כוסות)1גזר, קצוץ דקגזר, קצוץ דק1צלעצלע סלרי, קצוצה דקצלע סלרי, קצוצה דק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשריין אדום יבשיין אדום יבש11 כף אורגנו מיובשקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה2שיני שום, טחוןשיני שום, טחון113חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'מוצרלה טרי (לא unsalted), לחתוך לקוביות 1/2 אינץ ' (scant 1cup)מוצרלה טרי (לא unsalted), לחתוך לקוביות 1/2 אינץ ' (scant 1cup)0חתיכות טופי הית' בראגוז מוסקט מגורד טריאגוז מוסקט מגורד טרי22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1( חצילים)בצל, קצוץ דקבצל, קצוץ דק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרעוז מגורד דק Parmigiano-רג'יאנועוז מגורד דק Parmigiano-רג'יאנו0חתיכות טופי הית' בר5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'בשר נקניק איטלקי מתוק (הסר תרמילים אם בקישורים)בשר נקניק איטלקי מתוק (הסר תרמילים אם בקישורים)1צביטהקמצוץ סוכרקמצוץ סוכר9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרlb שומן חזיר שוויצרי ירוק, גבעולים וצלעות מרכזיות מושלכות ועלים קצוצים בגסותlb שומן חזיר שוויצרי ירוק, גבעולים וצלעות מרכזיות מושלכות ועלים קצוצים בגסות11 כף אורגנו מיובשפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה1טורקית או 1/2 עלה מפרץ קליפורניהטורקית או 1/2 עלה מפרץ קליפורניה22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסחמאה ללא מלחחמאה ללא מלח0חתיכות טופי הית' בר1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כוס חלב מלא או שמנת1 כוס חלב מלא או שמנת340חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'זיטיזיטי
פאי דלעת IV
סלט פסטה ראובן
קרואסונים עם קרם פטל
טורטיות בקר וגבינה
פאי דלעת IV
חומוס יווני
צ'אטני חמוציות עם ג'ינג'ר
קולסלאו צימוקים
עלי גפן
עוגת לימונדה II