מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות2
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
סוגי מאכליםתוספות
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
פיצה תפוחי אדמה אפויה
עוף איטלקי חנוק
פיצה מהעולם הישן
מוסקה
קל לינגוויני קרבונרה
פסטה עוף יווני
פחזניות ארוחת בוקר צרפתיות
Hoagies קציצות איטלקיות
מתכונים קשורים
סלט פסטה ראובן
קרואסונים עם קרם פטל
קולסלאו צימוקים
אטריות חומץ
מגזין

טירמיסו אננס טרי בקרמל

טירמיסו אננס טרי בקרמל
המתכון Caramelized טרי אננס Tiramisu יכול לספק את התשוקה הים תיכונית שלך בערך 45 דקות. מנה אחת מכילה 407 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 27 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 12 מנות. אם יש לך קוביות אננס, מלח, קוניאק, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: אננס טירמיסו, אפרסק טרי טירמיסו, ו אננס מקורמל עם גלידה.

הוראות

1
מניחים מסנן קפה מסננת להגדיר מעל קערה בינונית. להביא 1 1/2 כוסות מים להרתיח בסיר בינוני כבד.
מרכיבים שתצטרך
קפהקפה
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
מסננתמסננת
קערהקערה
2
מערבבים בקפה ותה. כבה את החום; לכסות ולתת תלול 5 דקות. תערובת זן דרך מסנן קפה. מערבבים בקוניאק. מגניב לגמרי.
מרכיבים שתצטרך
קפהקפה
קוניאקקוניאק
תהתה
1
להקציף חלמונים, שמנת, 4 כפות סוכר, ומלח בקערת מתכת בינונית להתמזג. הגדר קערה מעל סיר של מים רותחים ולטפטף עד התערובת היא עבה תרמומטר רושם 71°, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קרםקרם
סוכרסוכר
חלמון ביצהחלמון ביצה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מדחום מטבחמדחום מטבח
מחבת רוטבמחבת רוטב
מקציףמקציף
קערהקערה
2
הסר מעל מים.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
3
מניחים מעל קערה גדולה יותר של קרח ומים. מגניב במהירות, לטאטא לעתים קרובות, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
קרחקרח
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
4
מערבבים מסקרפונה בקערה גדולה כדי לשחרר את המרקם. מקפלים בתערובת חלמון מקורר 3 תוספות, ואז לקפל קוניאק. מקציפים לבנים בקערה בינונית עד פסגות רכות טופס.
מרכיבים שתצטרך
מסקרפונהnameמסקרפונהname
קוניאקקוניאק
חלמון ביצהחלמון ביצה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
5
מוסיפים 2 כפות סוכר ומכים עד נוקשה אבל לא יבש; לקפל לתוך sabayon ב 3 תוספות. כיסוי; להירגע עד 1 יום.
מרכיבים שתצטרך
סוכרסוכר
1
מערבבים אננס, סוכר ומלח במחבת nonstick גדולה. לגרד זרעים שעועית וניל; להוסיף שעועית. מערבבים על חום בינוני עד שסוכר נמס וסירופ נוצר. המשך לבשל עד הסירופ נספג ואננס יבש וזהוב, ערבוב מדי פעם, על 10 דקות; מגניב לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ונילשעועית וניל
אננסאננס
זרעיםזרעים
סוכרסוכר
סירופסירופ
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
מכסים את החלק התחתון של צלחת אפיית זכוכית 13x9x2 אינץ ' עם שכבה של ליידיפינגרס.
מרכיבים שתצטרך
8 כפיות ליקר RumChata8 כפיות ליקר RumChata
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפיית זכוכיתתבנית אפיית זכוכית
3
מברשת עם טעם קפה.
מרכיבים שתצטרך
סירופ טעםסירופ טעם
4
מורחים עם חצי sabayon (כ -3 כוסות). לפזר חצי אננס מעל. חזור עם ladyfingers, חומרי טעם, sabayon, ואננס. כיסוי; צמרמורת לילה.
מרכיבים שתצטרך
8 כפיות ליקר RumChata8 כפיות ליקר RumChata
אננסאננס
מורחיםמורחים
5
מפזרים טירמיסו בנדיבות עם שוקולד מגורר ומקשטים עם אננס טרי, אם תרצה בכך.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדשוקולד
אננסאננס
6
חותכים לריבועים או כף על צלחות ומגישים.
7
* גבינת שמנת איטלקית; נמכרת בסופרמרקטים רבים ובחנויות מאכלים מיוחדים ובשווקים איטלקיים.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנתגבינת שמנת

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

איטלקי בתפריט? נסה זיווג עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. אתה יכול לנסות Piccini קיאנטי Classico. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 10 דולר לבקבוק.
פיקיני קיאנטי קלאסיקו
פיקיני קיאנטי קלאסיקו
אף מורכב ומתמשך מלא הערות של דובדבנים ופירות יער. החיך בנוי היטב, אלגנטי, עגול וחלק עם הערות פירותי טאנינים רכים וגימור ארוך. זיווג אידיאלי עבור בשר אדום בגריל ופסטה אל ראגו. תערובת: 90% סנג ' ובזה, 10% מרלו
פאי דלעת IV
קרואסונים עם קרם פטל
טורטיות בקר וגבינה
פאי דלעת IV
חומוס יווני
צ'אטני חמוציות עם ג'ינג'ר
קולסלאו צימוקים
עלי גפן
עוגת לימונדה II
אטריות חומץ