קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות9
ציון בריאות2
מגזין

טירמיסו שוקולד קל

טירמיסו שוקולד קל
גשו לסופר וקנו עוגיות "ליידיפינגר", "ונילן חלץ", "קונדיטוריה שוגר", ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו טירמיסו קלאסי ושוקולד ללא קפה-טירמיסו כתום, טירמיסו קל, ו טירמיסו קל (מתכונים דומים).

הוראות

1
בכוס מדידה נוזלית, מערבבים יחד קפה, סוכר מגורען, 1 כף קקאו, ו 4 כפות (1/4 כוס) ליקר קפה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
ליקר אגוזי לוז (מומלץ: פרנג'ליקו)ליקר אגוזי לוז (מומלץ: פרנג'ליקו)
נייר אורזנייר אורז
ציוד שתשתמש בו
סוכריות ראש אווירסוכריות ראש אוויר
2
הנח 14 עוגיות ladyfinger בשכבה אחת בתחתית מחבת. עם מברשת מאפה או כף, לכבות ladyfingers עם 1/2 של תערובת קפה.
מרכיבים שתצטרך
8 כפיות ליקר RumChata8 כפיות ליקר RumChata
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
מברשת מאפהמברשת מאפה
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
בקערה גדולה, להקציף בעדינות מסקרפונה, שוקולד נמס, 3 כפות ממתקים סוכר, נשאר 1 כף ליקר קפה (אם משתמשים), ו 1 כפית וניל עד רק בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
מסקרפונהnameמסקרפונהname
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכךבצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
ליקר אגוזי לוז (מומלץ: פרנג'ליקו)ליקר אגוזי לוז (מומלץ: פרנג'ליקו)
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
מורחים מעל אצבעות ליידי ספוגות במחבת וחלק עליון.
מרכיבים שתצטרך
8 כפיות ליקר RumChata8 כפיות ליקר RumChata
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
מניחים 14 ladyfingers יותר בשכבה אחת מעל תערובת mascarpone. משרים עם תערובת הקפה הנותרת.
מרכיבים שתצטרך
8 כפיות ליקר RumChata8 כפיות ליקר RumChata
מסקרפונהnameמסקרפונהname
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
6
באמצעות מיקסר לעמוד או מערבל כף יד, קרם שוט עם הנותרים 3 כפות סוכר, הנותרים כף קקאו, הנותרים 2 כפיות וניל פסגות בינוניות.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכךבצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
נייר אורזנייר אורז
1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
7
מורחים על גבי ladyfingers ספוג העליון חלק.
מרכיבים שתצטרך
8 כפיות ליקר RumChata8 כפיות ליקר RumChata
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
8
צ ' יל במשך 1 עד 2 שעות כדי לאפשר ladyfingers כדי לרכך לחלוטין. אבק עם קקאו, לחתוך לריבועים ולהגיש.
מרכיבים שתצטרך
8 כפיות ליקר RumChata8 כפיות ליקר RumChata
נייר אורזנייר אורז