טירמיסו שוקולד קל
גשו לסופר וקנו עוגיות "ליידיפינגר", "ונילן חלץ", "קונדיטוריה שוגר", ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו טירמיסו קלאסי ושוקולד ללא קפה-טירמיסו כתום, טירמיסו קל, ו טירמיסו קל (מתכונים דומים).
הוראות
בכוס מדידה נוזלית, מערבבים יחד קפה, סוכר מגורען, 1 כף קקאו, ו 4 כפות (1/4 כוס) ליקר קפה.
הנח 14 עוגיות ladyfinger בשכבה אחת בתחתית מחבת. עם מברשת מאפה או כף, לכבות ladyfingers עם 1/2 של תערובת קפה.
בקערה גדולה, להקציף בעדינות מסקרפונה, שוקולד נמס, 3 כפות ממתקים סוכר, נשאר 1 כף ליקר קפה (אם משתמשים), ו 1 כפית וניל עד רק בשילוב.
מורחים מעל אצבעות ליידי ספוגות במחבת וחלק עליון.
מניחים 14 ladyfingers יותר בשכבה אחת מעל תערובת mascarpone. משרים עם תערובת הקפה הנותרת.
באמצעות מיקסר לעמוד או מערבל כף יד, קרם שוט עם הנותרים 3 כפות סוכר, הנותרים כף קקאו, הנותרים 2 כפיות וניל פסגות בינוניות.
מורחים על גבי ladyfingers ספוג העליון חלק.
צ ' יל במשך 1 עד 2 שעות כדי לאפשר ladyfingers כדי לרכך לחלוטין. אבק עם קקאו, לחתוך לריבועים ולהגיש.
מרכיבים
85דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
שוקולד מריר-מתוק, נמס.23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
אבקת קקאו, מחולק63 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
ממתקים סוכר, מחולק12 כפיות אבקת שום
1/2 כוס נשיקות הרשי4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קרם כבד, קר מאוד53 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
ליקר קפה כגון Kahlua (אופציונלי), מחולק (ראה הערה לעיל)28
עוגיות ליידיפינגר496דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
כוסות (על מסקרפונה, מעט מרוכך3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קפה מבושל חזק (ראה הערה לעיל)12 כפיות אבקת שום
תמצית וניל טהור, מחולק