ירך חזיר עם דובדבנים

ירך חזיר עם דובדבנים עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 685 קלוריות, 72 גרם חלבון ו 16 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 5 מנות סועדים.. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו בשר חזיר צלוי, מיץ דובדבנים, חומץ יין, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב דובדבנים יבשים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירות יער תוצרת בית גרנולה Parfaits כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 4 שעות ו-25 דקות. נסו ירך חזיר עם ברנדי ודובדבנים יבשים, ירך חזיר עטוף בבייקון עם דובדבנים, ו Rippli (צלעות חלציים / חזיר מעושן מותן) (מתכונים דומים).

הוראות

מערבבים יחד שימורים, מיץ, דובדבנים יבשים וחומץ בבישול איטי.

מרכיבים שתצטרך

דובדבנים יבשים

משמר

1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים

טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)

ציוד שתשתמש בו

2 כפות ג'לפנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים

שמן זית חם במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה. בשר חזיר צלוי יבש עם מגבות נייר; מפזרים בנדיבות עם מלח ופלפל. כאשר שמן חם אבל לא מעשן, חזיר חום מכל הצדדים, פונה עם מלקחיים, על 10 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

צלי חזיר

1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת

מעבירים לבישול איטי ומניחים על גבי תערובת דובדבנים.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס שמן קוקוס או צמחי

ציוד שתשתמש בו

2 כפות ג'לפנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים

מכסים ומבשלים נמוך עד חזיר מבושל דרך וטמפרטורה פנימית מגיע 63° על מדחום בשר, על 4 שעות.

מרכיבים שתצטרך

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

הסר חזיר ללוח חיתוך ואוהל עם נייר כדי לנוח.

מרכיבים שתצטרך

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות

שומן רזה ממיצי בישול והעברת מיצים (עם דובדבנים) לסיר. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני, להפחית את החום בינוני נמוך ולשמור על רתיחה עד הנוזל צמצם 2 כוסות, על 10 דקות. חותכים חזיר ומגישים עם מיצים ודובדבנים כפיות על גבי.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס שמן קוקוס או צמחי

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף