ירכיים עוף Spice-שפשף נטול גלוטן,, חלב חינם, ו דל פחמימות, ומספק כ 40 מנות. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 4 גר' של חלבון, 5 גרם של שומן, וסך הכל 73 קלוריות. אם יש לכם דבש, ירכיים בשרניות עוף, עגבניות שזיפים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -45 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 10% וזה די גרוע. נסו ירכיים עוף שפשף תבלינים, תבלין פריך שפשף ירכיים עוף, ו קארי שפשף עוף מעושן ירכיים עם דורה-צ'ילה זיגוג (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים התנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
תנור
2
במחבת קטנה, טוסט כוסברה, כוכב אניס, פלפל סדוק ופלפל אדום מרוסק על חום מתון, רועד את המחבת, עד ריחני, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל סדוק
פתיתי פלפל אדום
כוכב אניס
כוסברה.
טוסט
ציוד שתשתמש בו
מחבת
3
להעביר מטחנת תבלין ולתת מגניב; דופק עד הקרקע גס.
4
תוסיף את המלח. תמרח את התבלינים על העוף.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלם
תבלינים
מלח
לשפשף תיבול יבש
5
במחבת גדולה, מחממים את השמן.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
6
מוסיפים את העוף ומבשלים על חום גבוה, הופך פעם אחת, עד זהב עמוק, 10 דקות. מסדרים את העוף במחבת צלייה, צד העור למעלה.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלם
ציוד שתשתמש בו
מחבת צלייה
7
יוצקים את רוב השמן מהמחבת ומוסיפים את הבצל והכרישה. מבשלים מעל חום מתון, ערבוב, עד מתרכך, 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל
כרישה
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
8
מוסיפים את העגבניות, הקורנית והאורגנו ומבשלים עד שהעגבניות מתחילות להישבר, 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה
אורגנו
טימין
9
מוסיף את היין האדום ומבשל עד מופחת 1/4 כוס, גירוד כל חתיכות דבוקות למחבת, 5 דקות. מערבבים 1 כוס מים ושופכים את התערובת למחבת הצלייה.
מרכיבים שתצטרך
יין אדום
מים
ציוד שתשתמש בו
מחבת צלייה
10
מכסים את המחבת בנייר כסף ומטגנים את העוף בתנור במשך כ 1 שעה, עד מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלם
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניום
תנור
מחבת
11
מעבירים את העוף לצלחת. מסננים את הרוטב לסיר. מרתיחים עד הרוטב מצטמצם 1 כוס, 5 דקות. מערבבים את החומץ והדבש; להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלם
חומץ
דבש
רוטב
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטב
12
מחממים את המטגן. להחזיר את העוף למחבת הצלייה, צד העור למעלה, ומטגנים 8 אינץ ' מהחום במשך 2 דקות, עד שהעור הוא פריך.