כבד עוף עם בצל מקורמל ומדיירה

צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ללא חלב? כבד עוף עם בצל מקורמל ומדיירה יכול להיות מתכון עצום לנסות. המתכון הזה מכסה %48 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 371 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 19 גרם של שומן כל אחד. אם יש לך בצל, ביצה קשה מבושל, מדיירה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular מעולה של 86%. נסו כבדי עוף W / בצל מקורמל ומדיירה, פונדק איטלקי כבדי עוף מטוגן ובצל, ו עוף דל שומן עם בצל מקורמל (מתכונים דומים).

הוראות

במחבת גדולה, מחממים 2 כפות שמן על אש מתונה.

מרכיבים שתצטרך

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים את הבצל, 1/2 כפית מלח, ו 1/8 כפית פלפל. לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד הבצלים משחימים היטב, כ 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

הסר את הבצלים מהמחבת ולשים על מגש הגשה או צלחות בודדות.

מרכיבים שתצטרך

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

באותו מחבת, לחמם את הנותרים 1 כף שמן על חום גבוה בינוני. עונה את כבדי העוף עם הנותרים 1/4 כפית מלח ו 1/8 כפית פלפל.

מרכיבים שתצטרך

כבד עוף

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

שים את הכבדים במחבת, בשתי קבוצות במידת הצורך, ומבשלים 2 דקות. הפעל ומבשל עד השחמה, על 2 דקות יותר. הכבדים עדיין צריכים להיות ורודים בפנים.

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

הסר את כבדי העוף מן המחבת ולשים אותם על גבי הבצל.

מרכיבים שתצטרך

כבד עוף

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

החזירו את המחבת לחום והוסיפו את המדיירה. מרתיחים במהירות, מגרד את תחתית המחבת כדי לעקור כל חתיכות חומות, במשך 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

מדיירה

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

יוצקים את הרוטב על הכבדים והבצל. למעלה עם הביצה והפטרוזיליה.

מרכיבים שתצטרך

1 לב מפאלדי טרי אם אפשר

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

הצעת הגשה: להגיש על פסטה

שמן לטיגון, רצוי קנולה

וריאציות:: כבד עוף עם בצל מקורמל ושרי להשתמש 1/2 כוס שרי יבש במקום מדיירה.

מרכיבים שתצטרך

בצל מקורמל

כבד עוף

קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת

מדיירה

כבד עוף עם בצל קרמל ונמל: השתמש 1/2 כוס הנמל במקום מדיירה.

מרכיבים שתצטרך

בצל מקורמל

כבד עוף

מדיירה

יציאה

המלצת יין: רוטב Madeira העשיר והחושני אידיאלי עם יינות פירותיים, מתובלים המבוססים על גרנאש. ג ' יגנדה או Ctes-du-Rhne מעמק Rhne בצרפת או בקבוק של גרנאש מקליפורניה יהיה מתאים.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

הצעת הגשה: להגיש על פסטה