מחממים תנור ל 325 מעלות. מערבבים במלאי, עגבניות, אניס כוכב, מקלות קינמון, גזר, הנותרים 2 כפיות כמון, 2 כפיות כוסברה, 1 כף זנגביל, נשאר 1 כפית מלח, כבש שמורות. מביאים לרתיחה, להפחית את החום בינוני, ומבשלים, ערבוב מדי פעם, חשוף, במשך כשעה 1, עד כבש רך רוטב עבה.