מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב25 דק.
מנות4
ציון בריאות13
בלי לקטוז
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
קישואים עם נקניקיות
סלט סטייק דרום-מערבי
צ'ילי רלנוס
שאריות חג ההודיה קונכיות ממולאות
בשר צבי
ראובן צ'אודר
עוף פרמזן במיקרוגל
פיצה עוף ברביקיו מדהימה בצורה בלתי רגילה
הדוק עטוף בפרוסצ'וטו
פסטה פרונטו פרושוטו
מתכונים קשורים
סלסת אננס חריפה
טאקו ספגטי
סלסת בוטנים קלויים
סלט טאקו בקר עם רוטב עגבניות עבות
מגזין

כדורי בשר מקסיקניים

כדורי בשר מקסיקניים
כדורי בשר מקסיקני עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 478 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 33 גרם שומן. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 4 . מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. גשו לסופר וקנו פלפל, שום, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב סלסה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,סלסה תות קינוח כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. נסו כדורי בשר מקסיקניים, קציצות עוף מקסיקניות, ו קציצות מקסיקניות - 5 נקודות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל-400 אף.
ציוד שתשתמש בו
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
2
חום 1 כף שמן במחבת גדולה, רצוי ovenproof מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
3
מוסיפים את הבצל ומבשלים עד מתרכך, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
4
מוסיף את השום jalapeo ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
5
הסר מהחום; תן להתקרר. בקערה גדולה, לשלב את חזיר, פירורי לחם, ביצה, מלח, פלפל, כמון, ותערובת בצל. צורה לתוך 12 כדורי בשר.למחוק מחבת, להוסיף את השמן שנותר, וחום על חום בינוני גבוה. חום את כדורי הבשר מכל הצדדים, על 7 דקות בסך הכל. אם לא באמצעות מחבת ovenproof, להעביר את כדורי הבשר לתבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
(יכול להחליף את פונטינה או מונטסיו)(יכול להחליף את פונטינה או מונטסיו)
תותים טריים פרוסים נוספיםתותים טריים פרוסים נוספים
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמנת מתוקה להקצפה, בטמפרטורת החדר2 כפות שמנת מתוקה להקצפה, בטמפרטורת החדר
שאוסינג, או יין אורז סינישאוסינג, או יין אורז סיני
6
יוצקים את סלסה מעל.
מרכיבים שתצטרך
Dientes De AjoDientes De Ajo
7
אופים עד מבושל דרך, כ -25 דקות.טיפ: אם אתה במצב רוח לטאקו רך, להגדיר תירס או טורטיות קמח וגבינה מגורר עם כדורי הבשר. אחרת פשוט להגיש אותם על אורז.
מרכיבים שתצטרך
טורטייה קמחטורטייה קמח
עם מגע של פילדלפיה®, מחולקתעם מגע של פילדלפיה®, מחולקת
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
ציוד שתשתמש בו
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. בואנה ויסטה שאטו בואנה ויסטה פינו נואר עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 39 דולר לבקבוק.
בואנה ויסטה שאטו בואנה ויסטה פינו נואר
בואנה ויסטה שאטו בואנה ויסטה פינו נואר
ניחוחות של תה שחור ו הל הם שכבתיים על ידי הערות של אוכמניות ו blackberry. טעמים טריים של חמוציות, שזיף וקליפת תפוז מספקים צלילים מלוחים תוססים עם מגע של מינרלים והל. זהו יין פינו נואר עשיר ובעל גוף מלא עם חומציות מאוזנת וגימור בעל מרקם דק. 
ברווזון ממולא
רוטב עגבניות של עשר דקות
סלט קיץ תפוחים וחמוציות
קישואים עם נקניקיות
מאפינס שוקולד צ'יפס I
פנקייקים מהמזווה
מאפינס שוקולד צ'יפס I
סלט ארוגולה עם פרמזן מגורר
לחם פרעצל
עוגיות קלות להורדה