כדורי מצות תרד

בקערה בינונית מקציפה את הביצים והשמן.

בקערה של מעבד מזון מצויד להב מתכת, לעבד את התרד עד puréed. לסחוט את המים מתוך התרד.

מוסיף את פירה תרד לתערובת הביצה.

להקציף כדי לשלב.

מפזרים 1 כוס (2 שקיות) של תערובת כדור מצות. מערבבים עם מזלג, ערבוב מעט ככל האפשר. אל תגזים. צ ' יל במקפיא במשך 20 דקות.

בינתיים, להביא סיר של מים או ציר עוף לרתיחה.

להרטיב את הידיים בקערה של מים קרים. שימוש ביד שלך, ומניפולציה מעט ככל האפשר, לגרוף את גודל פינג פונג כדור של התערובת. צור לכדור עם קצות האצבעות שלך, באמצעות שום לחץ אמיתי. תביא את המים לרתיחה. זרוק את הכדורים למים. מכסה את הסיר ומבשל במשך 20 דקות.

Reprinted with perfect from Passover by Design: Picture-Perfect Kosher by Design® Recipes for The Holiday by Susie Fishbein, (C) 2008 Mesorah Publications, Ltd.